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《舌尖3》河南胡辣湯為何要在杭州拍?發(fā)生地是在杭州嗎

來源:映象網(wǎng) 2018-02-22 15:08 http://www.ghqlgyb.cn/

  ­  2月20日晚,《舌尖上的中國3》詳細闡述了河南胡辣湯的制作工藝,河南觀眾在興奮之余也會發(fā)現(xiàn)關于河南胡辣湯的故事發(fā)生地是在杭州?河南胡辣湯為什么會在杭州拍?《舌尖上的中國3》節(jié)目組表示,異地拍攝的想法早在提出來時,劇組內(nèi)部就進行過激烈的討論, 最終還是選定了這種方式講述“胡辣湯走出河南的故事”。

­  大河報·大河客戶端記者 王峰

  ­  《舌尖上的中國》總策劃周塬介紹,胡辣湯是剛開始就想做的,一方面是之前沒做過,另一方面,胡辣湯是河南、山東一代人都特別喜愛的食物,但這種食物不好做,也不好拍,因為其實它就是一碗湯,要從純美食的角度來說很難拍出彩來?!渡嗉馍系闹袊非皟杉緦?演陳曉卿其實也對胡辣湯念念不忘,在之前接受采訪時,陳曉卿詳細闡述過他的胡辣湯情節(jié),他在拍攝《舌尖上的中國》時,在河南做了很多調(diào)研,但拍攝紀錄片,選材時需要兼顧很多其它方面元素,“河南的傳統(tǒng)小吃胡辣湯,我們拍攝時想方設法,希望能把它拍得誘 人一點,但無論怎么拍,都是稀糊糊不上相,我們甚至把攝像機埋在胡辣湯湯底下,但稍微深一點就不透明了,從底下往上飄起來時慘不忍睹,從另外的角度,變換用光也不行。”

  ­  在《舌尖上的中國3》拍攝調(diào)研期間,第二集《香》的分集導演黃鶴發(fā)現(xiàn),河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)五萬人口,有兩三萬都是做胡辣湯生意的,分布在全國各個地區(qū),所以就設想了一個“小吃不小”的主題,“從走出河南的胡辣湯來看,它可能就是全家人或者整個鎮(zhèn)子人的生計。”對于漂泊在外的河南人來說,這一碗胡辣湯是他們在外奮斗最大的慰藉,這樣就脫離了胡辣湯的本相,從鄉(xiāng)情、奮斗、漂泊等意義上去闡述一碗湯的價值。

  ­  大河報·大河客戶端記者 王峰2月20日晚,《舌尖上的中國3》詳細闡述了河南胡辣湯的制作工藝,河南觀眾在興奮之余也會發(fā)現(xiàn)關于河南胡辣湯的故事發(fā)生地是在杭州?河南胡辣湯為什么會在杭州拍?《舌尖上的中國3……

原標題:《舌尖3》揭秘:河南胡辣湯為何要在杭州拍?
責任編輯:曹瑞
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