今年以來，全國多地對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺開展巡查和專項整治。10月1日實施的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，與新食品安全法呼應(yīng)，對網(wǎng)絡(luò)食品交易各方法律責(zé)任和義務(wù)進行了嚴格規(guī)定。

　　但是，“新華視點”記者在北京、上海、廣州等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，嚴查之下，一些商家以模糊證照字跡的方法瞞天過海，“幽靈餐廳”、超范圍經(jīng)營等問題仍然頻現(xiàn)。

新規(guī)之下營業(yè)執(zhí)照造假花樣翻新

　　網(wǎng)絡(luò)食品安全查處辦法規(guī)定，通過第三方平臺進行交易的食品經(jīng)營者在其經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示其食品經(jīng)營許可證時，相關(guān)信息應(yīng)當真實、準確、畫面清晰，容易辨識。但記者登錄各大主流網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和實地探訪發(fā)現(xiàn)，新規(guī)之下，一些商家以花樣翻新的造假伎倆逃避監(jiān)管。

　?。缘赇亴嵕皥D片代替證照。在百度外賣和美團平臺上，標明位于上海市徐匯區(qū)建國西路641號的“南京湯包館麻辣燙”、北京市西城區(qū)宣武門附近的“滿香園餐館”、長椿街30－3號的“那年小館”、達智橋胡同6號的“食尚客”等店鋪，在商家詳情中沒有公示經(jīng)營證照，有的僅附有3張餐館內(nèi)外實景照片；地址標示為廣州市中山六路100號的“飄香麻辣燙”、中山八路10號的“千里香混沌王”等店鋪，僅公示一張營業(yè)執(zhí)照，沒有許可證。

　?。：C件蒙蔽消費者。在百度外賣平臺，北京、上海、廣州一些已經(jīng)公示經(jīng)營證照和商戶實景的餐戶，卻只能看到分辨率很低的小照片，無法點擊放大。在美團外賣上，名為“食尚客”“賽百味(莊勝崇光店)”“同樂居家常菜”等店鋪，公示的餐飲服務(wù)許可證圖片字跡模糊不清，還不能放大。

　　在“餓了么”上，記者看到一家名為“大胡子先生”的商家，其公示的個體工商戶營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證字跡完全無法看清，且不能放大查閱。該商家的登記地址為北京市西城區(qū)順河三巷10號，記者根據(jù)地址實地走訪發(fā)現(xiàn)，該地址并沒有這家餐館在經(jīng)營。根據(jù)用戶提供的評論信息和商家上傳實景圖片，記者發(fā)現(xiàn)該商家實際經(jīng)營位置，是北京市西城區(qū)新文化街12號院附近的一家名為“巫山烤魚”的餐館。

　?。S可證過期仍然照常營業(yè)。記者在美團外賣上發(fā)現(xiàn)，一家名為“麻辣誘惑(漢光店)”的店鋪餐飲服務(wù)許可證早在今年6月就已經(jīng)過期。“餓了么”平臺上一家名為“賽百味”的店鋪去年12月就已過期。百度外賣一家名為“京味齋”的店鋪，其公示的餐飲服務(wù)許可證截止日期為今年8月1日，營業(yè)執(zhí)照年度檢驗情況也是只到2012年度。位于北京西單北大街133號的“CoCo都可”店鋪，營業(yè)執(zhí)照和許可證有效截止日期均為今年9月24日。但截至10月20日，記者發(fā)現(xiàn)，這些店鋪依然在平臺上營業(yè)，其中“京味齋”月售2710份，“CoCo都可”月售991份。

　　專家指出，按照法規(guī)，持過期的許可證經(jīng)營等同于無證經(jīng)營。