西南交通大學(xué)大學(xué)生涮火鍋吃紅燒肉修學(xué)分 學(xué)習(xí)川菜制作
與賀鑫源手足無措相比，大一的劉婉盈很從容。因?yàn)榧以诿忌?，平時(shí)也喜歡做家常菜。當(dāng)在教務(wù)系統(tǒng)看到有這門選修課后，就和室友就一起選了這門課程。“我最初只是想品嘗美食，來了之后發(fā)現(xiàn)這門課程很有意思，不僅能學(xué)到專業(yè)的知識(shí)，還在實(shí)際操作過程中加強(qiáng)了同學(xué)之間的交流。“
劉婉盈說，她在體驗(yàn)的過程中發(fā)現(xiàn)，老師教的很多做菜細(xì)節(jié)與自己在家里的不一樣，“比如我在家弄了芡粉之后，沒有像老師這樣，每隔幾分鐘就去抓勻。”
這次在老師的指導(dǎo)下，劉婉盈和室友做起酸菜魚來，注意火候、用手在鍋上方感受油的溫度，她們每個(gè)細(xì)節(jié)盡量和老師靠攏。最后，她和室友成功完成了一道酸菜魚，還得到了羅恒老師的夸獎(jiǎng)。
最后，兩人還在自己的作品前比心拍照，劉婉盈說，她已經(jīng)將自己的作品拍照發(fā)朋友圈。她表示，她很期待接下來的每堂課，她最想學(xué)會(huì)糖醋排骨這道菜，“平時(shí)很少做這道菜，希望借這個(gè)機(jī)會(huì)跟著大師學(xué)起來。”
“一次比一次好！”羅恒老師說，同學(xué)們和上次相比已經(jīng)有了很大的進(jìn)步，上次來的時(shí)候同學(xué)們對火候、調(diào)味掌握得不太好，這次發(fā)現(xiàn)同學(xué)們的領(lǐng)悟力很強(qiáng)，上節(jié)課講的同學(xué)們都還記得。
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