前天晚上，有人因吃河豚中毒，連夜被送往醫(yī)院救治，所幸癥狀不嚴(yán)重，已脫離生命危險(xiǎn)。河豚雖肉質(zhì)鮮美，但體內(nèi)含有劇毒，誤食中毒者死亡率超過(guò)一半，且目前仍無(wú)解藥。

【事件】

　　海邊吃河豚 回家就中毒

　　前天晚上9點(diǎn)多，劉女士突然報(bào)警稱，她丈夫從同安海邊吃完河豚回家后，身體出現(xiàn)不適，懷疑是中毒了。劉女士趕忙將丈夫送往中山醫(yī)院急救，所幸他癥狀不重，得到及時(shí)救治后，第二天就出院了。

　　“我們根據(jù)患者所訴和癥狀，的確很可能是吃河豚中毒。但中毒分很多種情況，像這種中毒較輕的，很快可以康復(fù)出院，而嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致死亡。”中山醫(yī)院急診部王煜副主任說(shuō)。

【說(shuō)法】

　　賣河豚違法 仍有人偷賣

　　今年1月4日，本報(bào)報(bào)道了集美一對(duì)老夫婦在家中吃河豚被毒倒一事，被送醫(yī)洗胃，才搶救過(guò)來(lái)。而悲劇發(fā)生后的幾天內(nèi)，本報(bào)記者在廈門(mén)港附近和八市附近，均發(fā)現(xiàn)有魚(yú)販子在偷偷賣河豚。前日，河豚又“吃”倒人，算是為“吃貨”們?cè)俅吻庙懢姟?/p>

　　那么，危險(xiǎn)的河豚在廈門(mén)市場(chǎng)上還能買(mǎi)到嗎？“賣河豚是違法的，市民在管理部門(mén)劃定的市場(chǎng)范圍內(nèi)，一般不會(huì)買(mǎi)到危險(xiǎn)海產(chǎn)品。”鷺江市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員表示，正規(guī)市場(chǎng)內(nèi)，除了有管理所監(jiān)管，鷺江工商所也會(huì)每日過(guò)來(lái)巡查，近期并未發(fā)現(xiàn)有人偷賣河豚等危險(xiǎn)海產(chǎn)品。

　　“往年曾在八市門(mén)口附近看到過(guò)賣河豚的魚(yú)販，他們是從龍海偷偷過(guò)來(lái)、無(wú)固定地點(diǎn)的流動(dòng)攤販。”鷺江工商所工作人員稱，《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》明確規(guī)定，“河豚魚(yú)有劇毒，不得流入市場(chǎng)”。市民購(gòu)買(mǎi)海產(chǎn)品，還是要到正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

　【提醒】

　　0.3毫克河豚毒素就能致死

　　河豚魚(yú)是暖水性海洋底棲魚(yú)類，肉質(zhì)極為鮮美，不過(guò)幾乎所有種類的河豚魚(yú)都含河豚毒素，人食入0.3毫克到0.5毫克就能致死。河豚毒素耐熱，鹽腌，日曬均不能破壞。河豚魚(yú)最毒的部位是卵巢、肝臟。

　　晚春初夏時(shí)節(jié)，懷卵的雌性河豚毒性最大。河豚魚(yú)中毒以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主，潛伏期很短，短的10到30分鐘，長(zhǎng)至3到6小時(shí)發(fā)病。開(kāi)始時(shí)，手指嘴唇發(fā)麻或刺痛，然后出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢無(wú)力，直至死亡。

　　一名合格的河豚廚師要接受嚴(yán)格培訓(xùn)，才能掌握安全處理技術(shù)，但目前福建還沒(méi)有正規(guī)的宰殺河豚及廚師的培訓(xùn)，也沒(méi)有針對(duì)這方面的廚師資格認(rèn)定及頒證。

　　“吃貨”們當(dāng)心這些“餐桌殺手”

　　■烤魚(yú)

　　兩漳州市民中毒身亡

　　上個(gè)月，第一醫(yī)院短短1個(gè)月內(nèi)接診了9起在家中吃烤魚(yú)被“毒倒”的病例。患者在家吃烤魚(yú)，多是開(kāi)空調(diào)，關(guān)著門(mén)窗，吃著吃著頭暈乏力，吃倒在家中。

　　8月2日下午5時(shí)許，漳州市區(qū)一出租房?jī)?nèi)，4人一起吃碳烤魚(yú)，其中2人當(dāng)場(chǎng)死亡，2人昏迷。去年11月2日晚，漳州城市職業(yè)學(xué)院經(jīng)管系聚餐，十多名學(xué)生在包廂里吃碳烤魚(yú)，13人相繼出現(xiàn)頭暈、呼吸困難等癥狀，被送往醫(yī)院診治。

　　第一醫(yī)院高壓氧科主任孫雪峰提醒:天氣熱，不少人喜歡叫烤魚(yú)到家里吃，開(kāi)著空調(diào)，緊閉門(mén)窗，形成封閉空間。如此一來(lái)，燃料不完全燃燒產(chǎn)生的一氧化碳就會(huì)被大量吸入，導(dǎo)致中毒。在室內(nèi)吃碳烤食物，即使開(kāi)空調(diào)，也要良好通風(fēng)。

　　■黑氣

　　煤氣閃燃燒傷小情侶

　　7月30日，住在前埔泥窟社的一對(duì)年輕的情侶在家炒菜，第一次使用煤氣就發(fā)生煤氣泄漏，導(dǎo)致閃燃，兩個(gè)人均有大面積燒傷。

　　介入調(diào)查后，蓮前執(zhí)法中隊(duì)聯(lián)合相關(guān)部門(mén)追查黑氣，端掉一個(gè)黑氣窩點(diǎn)，扣留了34瓶黑氣。

　　目前，市政園林、街道、安監(jiān)等多個(gè)部門(mén)正在對(duì)該窩點(diǎn)的黑氣來(lái)源展開(kāi)調(diào)查。

　　■毒菇

　　毒蘑菇被當(dāng)靈芝采走

　　6月份，廈門(mén)下了多場(chǎng)大雨，古城西路的一個(gè)樹(shù)墩突然長(zhǎng)出不少菌菇。當(dāng)?shù)鼐用裰肋@些菌菇有毒，不能吃，但有些游客路過(guò)，以為是靈芝，要摘回去吃。

　　上月，市中醫(yī)院同一天收治六名因食用野生白蘑菇中毒的患者。 這六個(gè)人是吃了白毒傘(致命鵝膏)導(dǎo)致中毒的。這種白色毒菇含有劇毒毒素，50克(一兩)即可使人致命。還好這六個(gè)人食用的分量不多，就醫(yī)及時(shí)，否則后果不堪設(shè)想。

　　醫(yī)生提醒:野外的菌菇不要隨意采摘回家吃，毒蘑菇真假難辨，并非僅靠顏色、形狀識(shí)別。若誤吃毒蘑菇，除趕緊上醫(yī)院外，還要大量飲溫開(kāi)水或稀鹽水催吐，以減少毒素吸收。

　　■織紋螺

　　吃了六兩昏迷26天

　　夏季是織紋螺的旺產(chǎn)期，但它卻是餐桌“殺手”。日前，福州羅源58歲的陳阿姨吃了六兩織紋螺，中毒昏迷26天。

　　雖然禁止售賣織紋螺，但頂著風(fēng)險(xiǎn)嘗鮮的人不少。記者在廈門(mén)市區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，湖濱四里、百家村、溪岸路一帶路邊，一些小攤點(diǎn)都有出售涼拌織紋螺。

　　市疾控中心提醒:衛(wèi)生部明文禁止銷售和食用織紋螺，引起織紋螺中毒的主要原因是其體內(nèi)常會(huì)積聚赤潮海水中的有毒菌群，以及含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長(zhǎng)為4個(gè)小時(shí)，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。

　　■中華鱟

　　一家五口集體中毒

　　日前福州一家五口食用鱟后集體上吐下瀉，疑似中毒，被送醫(yī)救治。一對(duì)從青島來(lái)福州旅游的40多歲夫妻吃了鱟后，也出現(xiàn)呼吸困難、喉嚨水腫、四肢無(wú)力等癥狀，醫(yī)生診斷為疑似鱟中毒。

　　資料顯示，鱟中含有神經(jīng)毒，類似于河豚魚(yú)的神經(jīng)毒，中毒后表現(xiàn)為胸悶、口周麻木、四肢無(wú)力、腹瀉等癥狀。目前醫(yī)學(xué)上尚無(wú)法檢測(cè)到此病毒，也沒(méi)有特殊的解毒藥。

　　醫(yī)生提醒:若出現(xiàn)食物中毒的癥狀，能自行將食物吐出，或者以排便的形式排出，都可以減少人體對(duì)毒素的吸收。但如果癥狀沒(méi)有緩解，應(yīng)立即上醫(yī)院治療。