投入近2380萬元廈門135所學校實施食堂精準改造

來源:廈門日報 2025-08-31 16:42 http://www.ghqlgyb.cn/

　　為保障秋季校園食品安全，市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門開展學校食堂暑期改造提升行動，聚焦學校食堂后廚硬件老化、功能布局不合理等痛點。據(jù)統(tǒng)計，暑假期間，全市共有135所學校實施了食堂精準改造，投入資金近2380萬元。

　　暑假之前，市場監(jiān)管工作人員在廈門英才學校實地勘察時，發(fā)現(xiàn)部分吊頂破損、排煙不暢，存在食品安全風險隱患。監(jiān)管人員立即聯(lián)合校方制定改造方案，修繕了烹飪間、熟食間等功能間吊頂，對食堂屋面重新鋪設防水卷材，并翻新破損地磚，更換了老舊燃氣灶及排油煙系統(tǒng)，確保油煙排放達標。

　　同安一中共投入經(jīng)費240萬元，對輪山校區(qū)食堂進行提升改造，主要對于食堂的流程布局進行整體優(yōu)化，并更新了部分設施設備，改造后實現(xiàn)食堂動線設計科學化、引入智慧監(jiān)管賦能、建立“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)控機制，有效提升了學校食堂食品安全保障能力。與以往“校方施工、部門驗收”的傳統(tǒng)模式不同，同安區(qū)市場監(jiān)管局此次還引入“多元共治、全程監(jiān)督”的工作機制，邀請區(qū)教育局、人大代表和政協(xié)委員、家委代表共同參與從圖紙審核到施工驗收的全過程。

　　●市場監(jiān)管部門提醒：新學期將至，各學校及幼兒園應嚴格落實食品安全主體責任，開學前要全面檢查食堂衛(wèi)生、設備設施及食材庫存，及時清理過期變質(zhì)原料；嚴格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，確保來源可靠；加強從業(yè)人員健康管理和操作規(guī)范培訓，共同守護校園“舌尖上的安全”。

　?。◤B門日報記者陳泥通訊員陳雪松）

原標題：投入近2380萬元廈門135所學校實施食堂精準改造

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