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“五一”期間吃什么? 帶您領略舌尖上的泉州

來源:東南早報 2014-04-30 16:43 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

土筍凍:清爽消暑美容美食

  

土筍凍

  眼下,天氣越來越熱,游玩過程中若來份冰爽潤滑的土筍凍,豈不美哉?土筍凍是泉州傳統(tǒng)特色風味小吃,其食材單一,但做工繁雜。土筍凍清甜美味,沙蟲新鮮,再配上好醬油、蒜蓉、醋等,吃起來清爽香嫩,一個接著一個,讓人欲罷不能。泉州大街小巷都有售賣土筍凍,其中以安海的土筍凍最佳。

  地點:泉州大街小巷、晉江安海。

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