福州街頭流行的烤鴨 真的“味美價廉”嗎？
而這類鴨的養(yǎng)殖手段方面都有一些特殊的“門道”。
記者后廚探秘！
冷凍白條鴨究竟啥樣？
冷凍白條鴨：臭、肉色慘白、肉質(zhì)松散、需大量香料浸泡
這是福州一家烤鴨店的后廚。在墻角有一個大冰柜，記者才剛打開冰柜，就聞到了一股刺鼻的腐爛味，同時還夾雜著濃濃的草藥味。
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