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詹國珍:“動態(tài)品控”助推茶農(nóng)“做好茶、賣好價(jià)”

來源:安溪融媒 2025-05-16 16:49 http://www.ghqlgyb.cn/

  五月春茶季,祥華鄉(xiāng)天香魂茶葉專業(yè)合作社的收茶點(diǎn)總是熱鬧非凡。每天上午8時(shí)許,茶農(nóng)們肩扛手提著一袋袋新鮮出爐的茶葉陸續(xù)趕來,茶商們則圍著毛茶堆爭相議價(jià),現(xiàn)場一派繁忙景象。

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  人群中央,一位俯身細(xì)嗅茶香的中年人尤為醒目——他是國家高級評茶師、合作社理事長詹國珍。作為茶農(nóng)口中的“技術(shù)導(dǎo)師”與茶商眼里的“品質(zhì)守門人”,每到茶季,他便穿梭于茶園與市場之間,讓一泡泡“祥華好茶”跨越山水,最終沁入消費(fèi)者的杯盞。

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  “今年春茶季可謂天時(shí)地利人和。”詹國珍一邊品評茶葉,一邊向記者介紹,春茶期間正遇晴好天氣,有利品質(zhì)提升,尤其是5月1日至7日,茶葉鮮嫩與適宜天氣疊加,制出的茶葉品質(zhì)上乘,深受市場喜歡。

  經(jīng)過簡單計(jì)算,詹國珍向記者展示春茶“戰(zhàn)績”:春茶采收期間,合作社日均收購毛茶4000-5000公斤,總收購量近5萬公斤,相比往年,優(yōu)質(zhì)茶數(shù)量明顯增多。

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  茶葉能賣出好價(jià)格,離不開詹國珍構(gòu)建的“動態(tài)品控”反饋機(jī)制。在合作社內(nèi),常可見茶農(nóng)圍成半圓,詹國珍通過取樣、沖泡、聞香、觀色、品味、看葉底、評工藝等審評工序,為茶農(nóng)現(xiàn)場教學(xué)。“通過專業(yè)審評指出茶葉優(yōu)缺點(diǎn),茶農(nóng)次日根據(jù)意見改進(jìn)制茶工藝,茶葉價(jià)格往往能提升不少。”詹國珍說,不少茶農(nóng)通過這種即時(shí)反饋機(jī)制提升了茶葉品質(zhì)。

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  茶農(nóng)詹德芳便是其中之一。前一天,他帶來的茶葉因焙火不當(dāng)被“扣分”,經(jīng)詹國珍指導(dǎo)調(diào)整工藝后,次日再審評時(shí),茶湯已透亮如琥珀,葉底舒展出均勻的翡翠色。“評審臺就像我們的課堂,經(jīng)理事長指導(dǎo),茶葉品質(zhì)脫胎換骨,價(jià)格較前日直接上漲40%。”詹德芳難掩喜悅。

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  這種“當(dāng)日問診、次日見效”的動態(tài)反饋模式,不僅讓合作社的茶價(jià)年均保持20%-30%的漲幅,也讓“天香魂”茶品成為茶商信賴的硬通貨。

  “天香魂的茶,我閉著眼睛都敢收!”泉州茶商余明輝緊抓著剛分到的毛茶,感慨地說。這已是他連續(xù)十年專程趕來“搶茶”,“第一次來的時(shí)候我隨口說了句‘要是能穩(wěn)定供應(yīng)就好了’,這些年果然沒讓我失望,茶葉始終質(zhì)優(yōu)價(jià)穩(wěn)。”

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  在詹國珍的技術(shù)賦能、供應(yīng)鏈創(chuàng)新與品牌化運(yùn)營下,天香魂茶葉專業(yè)合作社成為祥華鄉(xiāng)茶葉供應(yīng)鏈的核心樞紐,既保障了茶農(nóng)收益,又滿足茶商對高品質(zhì)茶葉的需求,形成“茶農(nóng)提質(zhì)增收、茶商安心采購”的良性生態(tài)。

  “目標(biāo)是讓每片茶葉都實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。”望著圍坐交流的茶農(nóng),詹國珍表示,未來將繼續(xù)通過“技術(shù)指導(dǎo)+品質(zhì)管控+渠道賦能”三位一體模式,搭建茶葉銷售服務(wù)平臺,帶動更多茶農(nóng)“做好茶、賣好價(jià)”,讓祥華茶葉的經(jīng)濟(jì)效益與品牌價(jià)值同步提升。

  (融媒體記者:吳梅珍)

原標(biāo)題:詹國珍:“動態(tài)品控”助推茶農(nóng)“做好茶、賣好價(jià)”
責(zé)任編輯:凌芹莉
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