每天只賣一道菜月入120萬 未來食堂經(jīng)營模式不走尋常路
只有12個(gè)餐位，每天只賣一道菜；
只有一個(gè)店員，老板、服務(wù)員、廚師全都是她，而且一周只營業(yè)5天（周日和周一休息）；
只要在店里幫忙50分鐘，顧客就可以吃飯不用付錢；
每個(gè)月都在網(wǎng)絡(luò)上公開經(jīng)營數(shù)據(jù)，分享經(jīng)營方法；
……
看到這里，你是不是覺得這家店太任性、太過噱頭，肯定活不過三個(gè)月。
但，小編告訴你，這家小店不僅沒倒閉，而且在日本已經(jīng)火了三年，光午餐兩個(gè)小時(shí)的翻臺(tái)就高達(dá)10回，月入120萬日元（約合人民幣70845元）。
這家店就是日本的未來食堂，其創(chuàng)始人是33歲的日本女性小林sekayi（下文簡稱小林）。
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