中秋節(jié)將至，又到了吃月餅的熱鬧節(jié)日，蓮蓉、豆沙、冰淇淋等各類月餅隨處可見。月餅雖好吃，但吃起來也是有講究的，一味地過足口癮，貪吃貪食，可會苦了腸胃。記者了解到，每年都會有不少老人孩子，因為貪吃月餅進(jìn)了醫(yī)院。醫(yī)生提醒，吃月餅切記把握好“度”。

　　此外，中秋節(jié)前，廈門市市場監(jiān)督管理局對廈門流通和生產(chǎn)領(lǐng)域的月餅產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，目前抽檢的72個批次月餅均合格。

工作人員對月餅進(jìn)行檢測

測量是否過度包裝

　　【現(xiàn)狀】 朋友圈里月餅“私人定制”

　　近日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，今年月餅款式類型更多，以往的蓮蓉豆沙等“金牌”傳統(tǒng)口味熱度不減，依舊是市民的心頭愛。五仁、肉干、巧克力、冰淇淋等新口味月餅，也吸引了不少時下喜歡嘗鮮的年輕人。

　　臨近中秋，朋友圈里也掀起一陣月餅“私人定制”的風(fēng)潮，一些愛好烘焙的網(wǎng)友趁著中秋節(jié)自制月餅，并在朋友圈中出售，市民小陳就是其中之一。小陳說，一開始他只是在朋友圈中曬自己做的月餅，沒想到朋友覺得他做的月餅漂亮，就向他下訂單購買。“自己做的月餅新鮮又衛(wèi)生，也可以自己控制油和糖，吃起來更健康。”小陳制作的月餅，加入了抹茶、紅豆、芒果、紫薯等新奇口味，外形也更花哨好看，贏得不少好友的好評。

　　不過，月餅“私人定制”雖然方便，但朋友圈出售月餅?zāi)壳斑€無法監(jiān)管。廈門市市場監(jiān)督管理局工作人員表示，購買朋友圈出售的月餅，如果有質(zhì)量問題，可能會出現(xiàn)維權(quán)難的情況。如果朋友圈銷售的食品微店有實體店，消費者投訴舉報后，執(zhí)法人員可以檢查其資質(zhì)及相關(guān)證件，進(jìn)行相關(guān)處理。如果微商沒有實體店，執(zhí)法人員取證困難，消費者維權(quán)也難。

　　【醫(yī)生】 月餅好吃 切記有“度”

　　月餅“模樣”新奇，口味繁多，一些市民品嘗月餅不只為嘗鮮，甚至是當(dāng)做零嘴解饞。記者了解到，每年一到中秋節(jié)，就有不少老人孩子，因為貪吃月餅進(jìn)了醫(yī)院。

　　一般來說，一塊100g的月餅，熱量高達(dá)850千卡左右，相當(dāng)于3碗米飯。月餅經(jīng)過高溫油脂，含有反式脂肪酸等物質(zhì)，食用過多對身體不好。

　　廈門中山醫(yī)院老年科主任醫(yī)生、終身教授陳治卿表示，月餅屬于高油、高糖、高熱量食品。老人小孩、胃不好的市民都要少吃。兒童消化系統(tǒng)不夠健全，食用月餅時不要吃得太快，以免引起胃脹胃悶。胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人進(jìn)食月餅后，胃酸分泌會增多，加重對潰瘍面的刺激。“三高”老人食用月餅時，要注意監(jiān)測血糖血脂。因為，進(jìn)食月餅會使血液變得更加黏稠，血壓升高。

　　市面上，還常會看到有月餅打著“無糖”的旗號。但這些月餅并非真正意義上的“無糖”，只是不加入蔗糖，用其他甜味劑代替，仍然含有很高的糖分。因此，一次吃月餅最好不要超過半個，可將月餅分成多塊，分時段進(jìn)食。喜歡喝茶的市民，還可搭配上花茶、綠茶、烏龍茶，有助于去油膩。

　　中秋節(jié)同樣也是柚子的豐收季，柚子營養(yǎng)豐富，有清熱降火的功效。但柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃。正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。高血壓患者不宜吃柚子，因為柚子能與高血壓病人日常服用的藥物發(fā)生相互作用，增加藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成影響。

　　【抽檢】 72批次月餅抽檢合格

　　中秋將至，月餅銷售進(jìn)入旺季，為保證月餅食用安全，近期，廈門市市場監(jiān)督管理局對廈門流通和生產(chǎn)領(lǐng)域的月餅產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院承擔(dān)了該項抽樣檢測工作。

　　記者了解到，此次月餅抽檢涵蓋范圍比往年更廣，包含流通和生產(chǎn)兩個領(lǐng)域。流通領(lǐng)域抽檢覆蓋廈門市大小超市（25批次）、品牌連鎖（10批次）和酒店（15批次），共計50批次樣品。抽檢產(chǎn)品中廈門本地生產(chǎn)的產(chǎn)品16批次，其余產(chǎn)品來自漳州、福州、廣東等地方。抽檢項目包含食品添加劑、微生物、空隙率等18個項目。

　　生產(chǎn)領(lǐng)域抽檢范圍包括廈門市所有生產(chǎn)月餅的QS獲證企業(yè)，共抽取22批次樣品，抽檢項目為28項，抽檢項目包含酸價、過氧化值、食品添加劑、微生物、空隙率等。

　　此次月餅抽檢超過40個生產(chǎn)廠家。記者在現(xiàn)場看到，抽樣中每款月餅每種口味，工作人員都要進(jìn)行仔細(xì)的理化和微生物檢測。理化檢測要經(jīng)過制樣、取樣、稱量、檢測等多步程序，微生物檢測也要經(jīng)過均質(zhì)、稀釋、培養(yǎng)、菌落計數(shù)等步驟。一塊月餅完成抽檢，需要花上數(shù)天的時間。

　　工作人員表示，今年月餅檢測主要側(cè)重食品添加劑、微生物、重金屬、非食用物質(zhì)等方面的檢測。防腐劑、甜味劑和著色劑是月餅中常用的食品添加劑，起到提高月餅的保質(zhì)期、增強口感、改善產(chǎn)品外觀等作用。抽檢中對食品添加劑進(jìn)行檢驗，確保其在允許范圍內(nèi)適量使用。

　　酸價和過氧化值用于衡量油脂酸敗程度，也是此次檢測重要指標(biāo)。工作人員表示，酸價、過氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。一般來說，過氧化值或酸價越高，其酸敗就越厲害。“一些企業(yè)在原料把關(guān)不嚴(yán)，使用劣質(zhì)原料，如劣質(zhì)油脂、陳年花生等進(jìn)行生產(chǎn)加工，就會造成酸價和過氧化值指標(biāo)超標(biāo)。”

　　提醒

　　“保健類月餅”子虛烏有

　　近期，一些不良商家夸大月餅有保健功能，國家食品藥品監(jiān)管總局特別提示，所謂的月餅類保健食品純屬虛假宣傳，國家食品藥品監(jiān)管總局從未批準(zhǔn)過保健類月餅。禁止對月餅進(jìn)行夸大宣傳、虛假宣傳、誤導(dǎo)消費者?！　　　?/p>

　　消費者如果發(fā)現(xiàn)月餅等生產(chǎn)經(jīng)營食品的單位及購買的食品存在食品安全問題，或者發(fā)現(xiàn)身邊有食品違法行為時，請撥打市場監(jiān)督管理局投訴舉報電話12331。