規(guī)模養(yǎng)殖戶李明星：

　　養(yǎng)豬多年其實沒賺到什么錢

　　因為養(yǎng)豬，年過花甲的李明星在廈門也算小有名氣，跟豬打了40多年交道后，他經(jīng)營的廈門牧興實業(yè)，已成廈門規(guī)模最大的養(yǎng)豬場。這個位于同安的豬場，擁有4400多頭存欄母豬，年出欄商品豬近8萬頭，除了大批銷售的豬崽外，每年銷售的白條豬也有上萬頭。

　　按照目前商品豬一頭可以賣2200元的行情計算，一年下來，李明星的豬場可以有約2200萬元的收入；若按當前自繁自養(yǎng)場戶平均利潤七八百元每頭來計算，年毛利潤則有七八百萬元。

　　可事實是，養(yǎng)豬行業(yè)起起伏伏，要三到五年，是虧是賺才可見分曉。李明星告訴記者，他養(yǎng)了這么多年豬，平均下來并沒有賺到什么錢。

　　“養(yǎng)豬，其實是件騎虎難下的事……但騎虎也要一直騎下去?！崩蠲餍钦f，從賬面上來看，飼料是養(yǎng)豬的最大成本，占據(jù)了養(yǎng)豬所有成本的65%左右，但現(xiàn)實是，養(yǎng)豬賺不賺錢更大程度上取決于社會存欄量。

　　在李明星的賬冊中，飼料成本被單獨訂在一起。記者注意到，從2005年至今，雖然豬價有起有落，但飼料價格卻是一路上揚，比如占飼料65%左右的玉米，2005年還是1415元/噸，但到了今年已經(jīng)要2500元/噸，豆粕和麩皮也分別漲了近30%和25%；同時，飼養(yǎng)員的工資也從千把塊，漲到了2500元。

　　根據(jù)相關(guān)機構(gòu)的調(diào)查，隨著近期勞動力成本和土地成本的迅速上漲，生豬養(yǎng)殖的機會成本上升，部分養(yǎng)殖戶放棄生豬養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)而外出務(wù)工。加之生豬養(yǎng)殖不僅要面對價格劇烈波動的市場風(fēng)險，還有較大的疫情風(fēng)險，養(yǎng)殖成本的上升，導(dǎo)致部分散養(yǎng)戶退出市場。

　　而對李明星來說，他真正害怕的也只有兩件事——疫情和散養(yǎng)戶蜂擁而入或倉皇而逃。

　　“前幾年經(jīng)歷了兩場大疫病，令原本能賺錢的豬場，幾乎顆粒無收。”談起疫情，李明星有點擔憂，他說，正是因為這樣的原因，他大投資培育了高端品牌圓香黑豬，并開始涉足肉制品加工產(chǎn)業(yè)。

　　在外人看來，如今高昂的豬價，一定令李明星的日子風(fēng)光無限。但他卻向記者表示，對于這個行業(yè)來說，賬不能這么算。因為從母豬懷孕到生豬出欄，每頭豬的生長周期在10個月左右，所以今年的產(chǎn)能要在明年才能看出效益來，而這近一年的時間里，誰都無法保證會不會有疫病，市場又會不會來次過山車似的價格反轉(zhuǎn)。