規(guī)模養(yǎng)殖戶李明星：

　　養(yǎng)豬多年其實(shí)沒(méi)賺到什么錢(qián)

　　因?yàn)轲B(yǎng)豬，年過(guò)花甲的李明星在廈門(mén)也算小有名氣，跟豬打了40多年交道后，他經(jīng)營(yíng)的廈門(mén)牧興實(shí)業(yè)，已成廈門(mén)規(guī)模最大的養(yǎng)豬場(chǎng)。這個(gè)位于同安的豬場(chǎng)，擁有4400多頭存欄母豬，年出欄商品豬近8萬(wàn)頭，除了大批銷售的豬崽外，每年銷售的白條豬也有上萬(wàn)頭。

　　按照目前商品豬一頭可以賣2200元的行情計(jì)算，一年下來(lái)，李明星的豬場(chǎng)可以有約2200萬(wàn)元的收入；若按當(dāng)前自繁自養(yǎng)場(chǎng)戶平均利潤(rùn)七八百元每頭來(lái)計(jì)算，年毛利潤(rùn)則有七八百萬(wàn)元。

　　可事實(shí)是，養(yǎng)豬行業(yè)起起伏伏，要三到五年，是虧是賺才可見(jiàn)分曉。李明星告訴記者，他養(yǎng)了這么多年豬，平均下來(lái)并沒(méi)有賺到什么錢(qián)。

　　“養(yǎng)豬，其實(shí)是件騎虎難下的事……但騎虎也要一直騎下去?！崩蠲餍钦f(shuō)，從賬面上來(lái)看，飼料是養(yǎng)豬的最大成本，占據(jù)了養(yǎng)豬所有成本的65%左右，但現(xiàn)實(shí)是，養(yǎng)豬賺不賺錢(qián)更大程度上取決于社會(huì)存欄量。

　　在李明星的賬冊(cè)中，飼料成本被單獨(dú)訂在一起。記者注意到，從2005年至今，雖然豬價(jià)有起有落，但飼料價(jià)格卻是一路上揚(yáng)，比如占飼料65%左右的玉米，2005年還是1415元/噸，但到了今年已經(jīng)要2500元/噸，豆粕和麩皮也分別漲了近30%和25%；同時(shí)，飼養(yǎng)員的工資也從千把塊，漲到了2500元。

　　根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)的調(diào)查，隨著近期勞動(dòng)力成本和土地成本的迅速上漲，生豬養(yǎng)殖的機(jī)會(huì)成本上升，部分養(yǎng)殖戶放棄生豬養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)而外出務(wù)工。加之生豬養(yǎng)殖不僅要面對(duì)價(jià)格劇烈波動(dòng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，還有較大的疫情風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖成本的上升，導(dǎo)致部分散養(yǎng)戶退出市場(chǎng)。

　　而對(duì)李明星來(lái)說(shuō)，他真正害怕的也只有兩件事——疫情和散養(yǎng)戶蜂擁而入或倉(cāng)皇而逃。

　　“前幾年經(jīng)歷了兩場(chǎng)大疫病，令原本能賺錢(qián)的豬場(chǎng)，幾乎顆粒無(wú)收?！闭勂鹨咔?，李明星有點(diǎn)擔(dān)憂，他說(shuō)，正是因?yàn)檫@樣的原因，他大投資培育了高端品牌圓香黑豬，并開(kāi)始涉足肉制品加工產(chǎn)業(yè)。

　　在外人看來(lái)，如今高昂的豬價(jià)，一定令李明星的日子風(fēng)光無(wú)限。但他卻向記者表示，對(duì)于這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，賬不能這么算。因?yàn)閺哪肛i懷孕到生豬出欄，每頭豬的生長(zhǎng)周期在10個(gè)月左右，所以今年的產(chǎn)能要在明年才能看出效益來(lái)，而這近一年的時(shí)間里，誰(shuí)都無(wú)法保證會(huì)不會(huì)有疫病，市場(chǎng)又會(huì)不會(huì)來(lái)次過(guò)山車似的價(jià)格反轉(zhuǎn)。