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端午味漸濃 市場“粽”飄香

來源:石獅日報 2023-06-22 10:40 http://www.ghqlgyb.cn/

　　最近一段時間，粽香彌漫街頭。近日，記者走訪大侖、古宅等農(nóng)貿(mào)市場看到，不少攤主把粽子擺放在顯眼位置，吸引市民購買。

　　剛出鍋的粽子散發(fā)出淡淡的葉香，清香誘人，深受市民青睞。攤主王女士介紹，目前市場上售賣的粽子以經(jīng)典的閩南大肉粽為主，還有排骨粽、雙黃蛋粽、豆沙粽、堿粽子。王女士說：“接近端午節(jié)，粽子銷售火熱，有時候一天有兩百個，一般平時就幾十或上百個。賣得最好的還是大肉粽，因為來農(nóng)貿(mào)市場的老人都比較喜歡傳統(tǒng)口味。其次是堿粽，很多人喜歡蘸白糖吃。”

　　在大侖農(nóng)貿(mào)市場，記者看到有攤主正在現(xiàn)場包粽子，吸引了不少顧客駐足購買。有些商家還創(chuàng)新了鮑魚、海參、小龍蝦等海鮮粽子。顧客也可以根據(jù)自己的喜好添加海鮮食材，充分滿足不同口味的需求，在市場上頗受歡迎。

　　除了購買現(xiàn)成的粽子，不少市民還會自己購買食材，自己動手包粽子。“端午節(jié)馬上要到了，我今年不買現(xiàn)成的，準備買點粽葉、糯米、咸蛋黃等食材，等端午節(jié)時全家一起包粽子，才更有過節(jié)的氣氛。”市民李女士說。這些傳統(tǒng)的手工散裝粽子雖然沒有華麗的包裝，卻傳承著一代又一代人記憶中的味道。

　　（見習記者張詩瑤）

原標題：端午味漸濃 市場“粽”飄香
責任編輯：鄭莉莉
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