石獅國際食品城上演“美食集市”
4月19日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會成立大會暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在中國石獅國際食品城舉行。大會集結(jié)了500余名來自全國各地的預(yù)制菜行業(yè)資深學(xué)者、專家、協(xié)會代表、企業(yè)大咖、相關(guān)從業(yè)者。其中不少預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)還攜帶自家的預(yù)制菜產(chǎn)品前來參會，供與會人員現(xiàn)場品嘗。
“來試試我家的預(yù)制菜”“這道酸菜魚只需要簡單加熱就能吃”……記者看到，大會預(yù)制菜展示區(qū)仿佛美食集市一般，各種顏色鮮艷、造型美觀的預(yù)制菜琳瑯滿目，每一個展臺都有工作人員在向前來嘗試的參會者介紹他們所生產(chǎn)的預(yù)制菜的品種和特點(diǎn)。各種食材的加工形式，從烤、鹵、蒸、炸等應(yīng)有盡有，展現(xiàn)出不同的創(chuàng)意和特色。大家一邊品嘗，一邊交流著自己的感受和看法。
預(yù)制菜是一個龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，從研發(fā)生產(chǎn)再到加工銷售，中間各個環(huán)節(jié)都潛藏著巨大商機(jī)。福州羅星塔是一家主營調(diào)味品業(yè)務(wù)的企業(yè)，公司總經(jīng)理陳耀聰此次攜帶了多款自家生產(chǎn)的調(diào)味產(chǎn)品前來參會，他說：“參加此次活動，最大的感受是石獅在扶持發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上，呈現(xiàn)出巨大的決心和信心。星塔羅之后也準(zhǔn)備入駐石獅國際食品城，與當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜企業(yè)共同成長。”（記者 林本鳴 李榮鑫）
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