石獅國(guó)際食品城上演“美食集市”
4月19日，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立大會(huì)暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在中國(guó)石獅國(guó)際食品城舉行。大會(huì)集結(jié)了500余名來(lái)自全國(guó)各地的預(yù)制菜行業(yè)資深學(xué)者、專(zhuān)家、協(xié)會(huì)代表、企業(yè)大咖、相關(guān)從業(yè)者。其中不少預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)還攜帶自家的預(yù)制菜產(chǎn)品前來(lái)參會(huì)，供與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)品嘗。
“來(lái)試試我家的預(yù)制菜”“這道酸菜魚(yú)只需要簡(jiǎn)單加熱就能吃”……記者看到，大會(huì)預(yù)制菜展示區(qū)仿佛美食集市一般，各種顏色鮮艷、造型美觀(guān)的預(yù)制菜琳瑯滿(mǎn)目，每一個(gè)展臺(tái)都有工作人員在向前來(lái)嘗試的參會(huì)者介紹他們所生產(chǎn)的預(yù)制菜的品種和特點(diǎn)。各種食材的加工形式，從烤、鹵、蒸、炸等應(yīng)有盡有，展現(xiàn)出不同的創(chuàng)意和特色。大家一邊品嘗，一邊交流著自己的感受和看法。
預(yù)制菜是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，從研發(fā)生產(chǎn)再到加工銷(xiāo)售，中間各個(gè)環(huán)節(jié)都潛藏著巨大商機(jī)。福州羅星塔是一家主營(yíng)調(diào)味品業(yè)務(wù)的企業(yè)，公司總經(jīng)理陳耀聰此次攜帶了多款自家生產(chǎn)的調(diào)味產(chǎn)品前來(lái)參會(huì)，他說(shuō)：“參加此次活動(dòng)，最大的感受是石獅在扶持發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上，呈現(xiàn)出巨大的決心和信心。星塔羅之后也準(zhǔn)備入駐石獅國(guó)際食品城，與當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜企業(yè)共同成長(zhǎng)。”（記者 林本鳴 李榮鑫）
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