石獅開(kāi)展秋季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查：為安全保駕護(hù)航
近日，石獅市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合石獅市教育局開(kāi)展秋季學(xué)校食堂專項(xiàng)整治，為新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全保駕護(hù)航。
檢查組先后來(lái)到石獅市第三實(shí)驗(yàn)幼兒園、鵬翔幼兒園、石獅市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)、第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)、第五實(shí)驗(yàn)小學(xué)，重點(diǎn)督促學(xué)校食堂建立健全并有效落實(shí)食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄等各項(xiàng)食品安全制度；加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管，對(duì)假期后重新使用的餐具等做好清洗消毒，對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行及時(shí)清理；督促學(xué)校對(duì)食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。
從檢查的情況來(lái)看，以上學(xué)校食堂硬件設(shè)施普遍較好，大宗食品能做到定點(diǎn)采購(gòu)，添加劑能做到專柜儲(chǔ)存、專人管理、科學(xué)使用，食堂衛(wèi)生管理也比較到位。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂，檢查組督促其盡快整改并將及時(shí)追蹤整改效果，對(duì)整改不到位的，依法嚴(yán)肅處理。記者獲悉，秋季學(xué)校食堂專項(xiàng)整治還將在國(guó)慶節(jié)后繼續(xù)開(kāi)展。
（記者謝艷通訊員莊君斌）
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