“光盤行動”進石獅校園 食堂泔水量少了4/5
自我市發(fā)起“文明餐桌”、“光盤行動”以來，各個學校紛紛響應，并相繼推出各項活動和措施，抵制“餐桌上的浪費”，“光盤行動”示范點之一閩南理工學院也在推動“厲行節(jié)儉”方面想出了不少妙招。
日前，記者在閩南理工學院第三食堂看到，這里的櫥窗和飯菜售賣窗口都貼上了溫馨的提示標語和海報，以提醒學生糧食來之不易，懂得珍惜。而針對部分學生浪費糧食、偏食、挑食現(xiàn)象，學校組織社團走進學生，深入宣傳。
食堂現(xiàn)場管理負責人劉先生告訴記者，為了加強學生節(jié)約意識，售賣窗口的工作人員在打飯時都會引導學生吃多少打多少，不夠再盛，不要浪費，而學校的學生委員會、膳食委員會、學生督導隊也多次聯(lián)合開展反對餐桌浪費專項活動志愿服務，在餐廳門前、售賣窗口、餐具回收處開展現(xiàn)場宣傳，分發(fā)倡議書，對浪費行為提出勸誡。
劉先生表示，提倡節(jié)約糧食不能光靠學生的自覺。作為餐廳管理者,也要行動起來,配合學生營造良好氛圍,同時要在內部管理上采取措施杜絕浪費。
“學生浪費,肯定有多種原因。從食堂角度來考慮,我們不光要多做公益廣告宣傳,更要在飯菜品種、質量和分量上下功夫。”劉先生介紹,學校餐廳除了普通的炒菜外,還有品種多樣的小吃。這樣一來，學生的選擇余地就大,吃著也就香了。
劉先生表示，在開展“光盤行動”前，學生浪費現(xiàn)象較嚴重，回收處每天都有很多剩飯剩菜。如今，變化十分明顯，食堂的泔水量只有以前的五分之一。（記者 謝艷 通訊員 莊君斌）
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