石獅食品檢測進(jìn)考點(diǎn) 現(xiàn)場監(jiān)廚護(hù)高考
昨日是高考第一天，石獅市市場監(jiān)管局及寶蓋食藥監(jiān)所執(zhí)法人員來到石獅第一中學(xué)、石獅石光中學(xué)等高考考點(diǎn)食堂進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)廚，并開展食品檢測，切實(shí)保障廣大考生高考期間飲食安全。
執(zhí)法人員分別對食堂采購的各類蔬菜隨機(jī)取樣，進(jìn)行農(nóng)藥殘留現(xiàn)場檢測，并通過快速檢測設(shè)備，檢測餐具消毒是否達(dá)標(biāo)，水中余氯是否超標(biāo)，食用油是否重復(fù)使用，并對出鍋菜品進(jìn)行中心溫度檢測，以保證菜肴高溫煮熟，達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)悉，高考前夕，石獅市市場監(jiān)管局曾專程對承擔(dān)2016年高考考點(diǎn)任務(wù)的石獅第一中學(xué)、石獅石光中學(xué)的食堂及各考點(diǎn)高考期間的食品安全保障工作準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查，切實(shí)消除食品安全隱患。在高考期間，市場監(jiān)管局還派出專門的執(zhí)法人員前往各考點(diǎn)食堂，從食品原料購進(jìn)、加工，到考生食用的每一餐和后期餐具消毒等進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)管，直至高考結(jié)束。（記者 謝艷 通訊員 莊君斌）
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