泉州“花”樣美食季 體驗(yàn)舌尖上的異國(guó)旅行(圖)
希臘美食獨(dú)特的海洋風(fēng)味
希臘烤肉
很多人稱(chēng)希臘為夢(mèng)中的國(guó)度，假如你也對(duì)它心馳神往，那么，不妨先去希臘愛(ài)琴海之藍(lán)餐廳的餐桌上感受一下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情美味吧！
去年開(kāi)業(yè)的希臘愛(ài)琴海之藍(lán)，可以算是泉州唯一的主打地中海風(fēng)味美食的餐廳。餐廳的布置透著強(qiáng)烈的愛(ài)琴海特色，一切顯得簡(jiǎn)約又清新。從它身邊走過(guò)，就能感受到一股浪漫氣息。經(jīng)典的藍(lán)白色調(diào)墻面，拱形門(mén)窗、彩繪瓷器、純白木質(zhì)桌椅，餐廳還設(shè)置了不少露天餐位，據(jù)說(shuō)，生活在海邊的希臘人喜歡在露天環(huán)境里用餐。
希臘手工面食——皮塔餅
餐廳老板本身就是希臘人，因此這里能找到很地道的希臘家常菜。比如，希臘家常面食手工皮塔餅，或是獨(dú)特的開(kāi)胃冷盤(pán)，青瓜酸奶醬、茄醬、豆泥等等。希臘的橄欖油很出名，人們做菜喜歡用橄欖油為烹調(diào)基底，配上大量的蔬菜，吃起來(lái)很健康。新鮮洋蔥和腌制的橄欖、西紅柿、黃瓜拌在一起，再加點(diǎn)橄欖油、牛至葉（一種配料），就成了希臘人最?lèi)?ài)的前菜——希臘沙拉，口感清爽又獨(dú)特。用餐時(shí)，也不像法餐那樣繁瑣精致，更加自在隨意。
地中海風(fēng)格的希臘餐廳
PS:餐廳的主打菜式是烤盤(pán)，里面包含了豬排、牛排、烤雞、回轉(zhuǎn)烤肉等各式的烤肉，滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)，分量特別足，和其他地方的烤肉不同的是，這些肉食是經(jīng)過(guò)特別研制的希臘調(diào)料涂抹之后，再加以高溫烘烤，蘸著不同的醬料食用，味道很特別。
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