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泉州“花”樣美食季 體驗(yàn)舌尖上的異國旅行(圖)

來源:閩南網(wǎng) 2014-02-27 11:13 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

希臘美食獨(dú)特的海洋風(fēng)味


希臘烤肉

  很多人稱希臘為夢中的國度,假如你也對它心馳神往,那么,不妨先去希臘愛琴海之藍(lán)餐廳的餐桌上感受一下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情美味吧!

  去年開業(yè)的希臘愛琴海之藍(lán),可以算是泉州唯一的主打地中海風(fēng)味美食的餐廳。餐廳的布置透著強(qiáng)烈的愛琴海特色,一切顯得簡約又清新。從它身邊走過,就能感受到一股浪漫氣息。經(jīng)典的藍(lán)白色調(diào)墻面,拱形門窗、彩繪瓷器、純白木質(zhì)桌椅,餐廳還設(shè)置了不少露天餐位,據(jù)說,生活在海邊的希臘人喜歡在露天環(huán)境里用餐。


希臘手工面食——皮塔餅

  餐廳老板本身就是希臘人,因此這里能找到很地道的希臘家常菜。比如,希臘家常面食手工皮塔餅,或是獨(dú)特的開胃冷盤,青瓜酸奶醬、茄醬、豆泥等等。希臘的橄欖油很出名,人們做菜喜歡用橄欖油為烹調(diào)基底,配上大量的蔬菜,吃起來很健康。新鮮洋蔥和腌制的橄欖、西紅柿、黃瓜拌在一起,再加點(diǎn)橄欖油、牛至葉(一種配料),就成了希臘人最愛的前菜——希臘沙拉,口感清爽又獨(dú)特。用餐時,也不像法餐那樣繁瑣精致,更加自在隨意。


地中海風(fēng)格的希臘餐廳

  PS:餐廳的主打菜式是烤盤,里面包含了豬排、牛排、烤雞、回轉(zhuǎn)烤肉等各式的烤肉,滿滿一盤,分量特別足,和其他地方的烤肉不同的是,這些肉食是經(jīng)過特別研制的希臘調(diào)料涂抹之后,再加以高溫烘烤,蘸著不同的醬料食用,味道很特別。

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