滾餡期間需過(guò)八九次水
傳說(shuō):源自南宋時(shí)期 寓意一家團(tuán)圓
每年農(nóng)歷正月十五,泉州百姓一家人逛花燈吃元宵圓的習(xí)俗已沿襲千年。關(guān)于元宵圓的來(lái)歷,林永松講起一個(gè)傳說(shuō):南宋時(shí),泉州有一位太守名叫真清秀。有一年的上元節(jié)(元宵節(jié)),他上街游賞,心中卻記掛一些出外行船的人。原來(lái),這一年外國(guó)人的船來(lái)泉,卸貨時(shí),幾個(gè)船員水土不服手腳發(fā)軟,太守便叫林圓等幾個(gè)泉州人上船幫忙。
太守來(lái)到林家,見林圓的母親在家門口擺了小攤賣圓仔湯,其盼望一家團(tuán)圓的急迫心情一下感染了他。太守過(guò)意不去,說(shuō):“林圓行船無(wú)法回來(lái)過(guò)年,實(shí)屬下官之過(guò)!”林家人趕緊請(qǐng)他坐下吃圓仔湯。林圓的母親說(shuō):“我兒行船出外,給泉州帶來(lái)好名聲,一時(shí)回不來(lái)不要緊?!碧芈牶?,感嘆林圓是泉州好男兒,于是題對(duì)聯(lián)“泉郡千秋慶,林家上元圓”。
由此,林家賣的圓仔就叫上元圓(元宵圓)。沒(méi)多久,林圓回來(lái),一家團(tuán)圓。故事傳開后,泉州人便愛在元宵節(jié)吃上一碗元宵圓。