泉州海鮮做法家常海鮮怎么做 最閩南海鮮盛宴
香酥糟鰻
用料：精選優(yōu)質(zhì)新鮮大只海鰻，搭配家常紅酒糟，地瓜粉調(diào)和口感，輔以料酒、味精等增味。
做法：
1.海鰻處理后切條；
2.加入適量紅酒糟、料酒、味精與鰻魚條抓均勻后腌制半小時；
3.腌制好的鰻魚條拌上地瓜粉，放入六成熱油中炸酥即可。
口感特色：地瓜粉增添韌勁，炸后的鰻魚外酥里嫩，淡淡的酒香，為這道菜增添別樣的風(fēng)味，食客在品嘗海洋味道的同時，還能領(lǐng)略時光釀造的美味。閩菜大師梁三煌表示，這道菜望之熱鬧，食之酥脆，海鰻補(bǔ)虛養(yǎng)血，酒糟富含維生素，二者聯(lián)袂為食客打造健康營養(yǎng)的美味。
海螺大拼
用料：新鮮鮑魚、蟶、旺螺、苦螺等各色海螺組合而成。
做法：苦螺，需開水稍燙后再下鍋煮。而旺螺等螺類，需加少量涼水煮開。一般來說，煮三分鐘左右即可。
口感特色：放棄佐料為之增味，保留了更為鮮美、天然的海螺味道，這種原汁原味回歸、展現(xiàn)了食物的本質(zhì)，讓食客更能感知海洋的身影與風(fēng)味。
- 相關(guān)閱讀:
- 全省最具規(guī)模毒品預(yù)防教育社會實踐基地在永春啟用2017-11-02泉州市區(qū)刺桐南路共享單車“疊羅漢” 隨后被清理2017-11-01
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 蘇丹軍方宣布奪回法希爾市兩處軍事重地
2025-10-08 11:38 - 厄瓜多爾總統(tǒng)車隊遇襲 總統(tǒng)未受傷
2025-10-08 11:38 - 俄外長：絕不接受域外國家在阿富汗部署軍事設(shè)施
2025-10-08 11:37 - 因“停擺”被迫休假 美聯(lián)邦雇員工資“沒著落”
2025-10-08 11:37 - 加沙?；鹫勁欣^續(xù) 哈馬斯提兩大要求
2025-10-08 11:36 - 中方呼吁世貿(mào)組織成員集體應(yīng)對貿(mào)易動蕩 共同維護(hù)多邊
2025-10-08 11:34 - 迪拜航展將以色列企業(yè)拒之門外
2025-10-08 11:33
- 蘇丹軍方宣布奪回法希爾市兩處軍事重地
- 猜你喜歡:
-
石獅“全民國防教育月”主題宣傳活動啟動2025-09-24泉州連添兩種珍稀濱鷸 鳥類名錄更新至408種2025-09-26價格最高下調(diào)15%！泉州市啟動平價商店銷售方式2025-09-29
- 評論(泉州海鮮做法家常海鮮怎么做 最閩南海鮮盛宴)