年貨存儲(chǔ)有期限食用超期食物易患腸胃疾病

來源:閩南網(wǎng) 2014-02-20 09:36 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　近日，記者從市區(qū)多家醫(yī)院了解到，根據(jù)門診記錄，因?yàn)槭澄飭栴}引發(fā)的腹痛、腹瀉等癥狀的病人不在少數(shù)。據(jù)胃腸科醫(yī)生指出，春節(jié)假期聚餐增加導(dǎo)致暴飲暴食是引發(fā)腸胃疾病的原因之一，此外，食用不新鮮或變質(zhì)的食物引發(fā)的病例也很多，而后者通常又極易被市民忽視。

　　這種現(xiàn)象與市民錯(cuò)誤的年貨存儲(chǔ)觀念是分不開的。很多市民提前數(shù)月就將年貨放入冷柜，并認(rèn)為如此“萬事大吉”，而事實(shí)上并非如此，所有食物即使是冷凍儲(chǔ)存，也都有其各自的存儲(chǔ)周期。若超過了儲(chǔ)存周期，一些食物雖然外表看起來還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)不能食用。

　　營(yíng)養(yǎng)專家指出，肉類、海鮮等存放時(shí)間超過存儲(chǔ)周期，食物中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等有毒物質(zhì)，而這些物質(zhì)含有的毒素即便高溫加熱也很難被破壞。人們一經(jīng)食用后會(huì)造成胃腸道中毒反應(yīng)，引起不同程度的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。海爾冷柜提醒市民，香腸冷凍存儲(chǔ)周期為60天，魚類90至180天，牛肉90天，肉排270天，雞肉360天。

　　另外，對(duì)于一些市民選擇用塑料保鮮膜、錫箔紙等包裹食物后進(jìn)行冷藏或冷凍儲(chǔ)存，這僅僅能讓食物品嘗起來仍舊新鮮，但是卻不能夠延長(zhǎng)食物本身的存儲(chǔ)周期。如何確保飲食安全健康著實(shí)需要市民在存儲(chǔ)時(shí)多加上心。

　　市場(chǎng)上，海爾推出的一款節(jié)能低霜冷柜冷凍力超強(qiáng)，達(dá)到20kg/24h，讓市民對(duì)于年貨存儲(chǔ)省心不少。這款冷柜能夠?qū)崿F(xiàn)深冷速凍，在短時(shí)間內(nèi)凝結(jié)水分子，鎖住營(yíng)養(yǎng)元素，保證食物在存儲(chǔ)周期內(nèi)的新鮮和營(yíng)養(yǎng)；同時(shí)首創(chuàng)藍(lán)鯨氣流低霜系統(tǒng)，比普通冷柜減霜70%，完善儲(chǔ)物環(huán)境，提高冷凍效果。

　　海爾冷柜不僅創(chuàng)新研發(fā)了低霜技術(shù)，更是獲得全球用戶的認(rèn)可，世界權(quán)威市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際發(fā)布全球家電市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果，海爾冷柜制造商及品牌零售量第三次全球第一。海爾更是構(gòu)建了“一云N端”的產(chǎn)業(yè)架構(gòu)，以智慧家庭為中心正在給用戶提供網(wǎng)絡(luò)時(shí)代最佳的智慧生活體驗(yàn)，無論是傳統(tǒng)的大家電還是生活小家電，都能依托互聯(lián)網(wǎng)接口實(shí)現(xiàn)互通互聯(lián)，為消費(fèi)者打造出了完整的智慧家庭生活平臺(tái)。

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