生態(tài)茶業(yè)推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　無論是有機(jī)茶場還是其他形態(tài)的生態(tài)茶園，經(jīng)營者都強(qiáng)調(diào)了“科技”二字。日前在桃源有機(jī)茶場里記者發(fā)現(xiàn)茶園里到處都有攝影頭。“有機(jī)茶場的管理需要很強(qiáng)的科技支持。”汪健仁說，為了讓客戶直觀地了解茶園的運(yùn)作，他在茶園里安裝了幾十個(gè)攝影頭，下載軟件到手機(jī)上后，無論身在何地隨時(shí)都可以看到茶園的“現(xiàn)場播報(bào)”。

　　日前在桃源茶場里，記者認(rèn)識(shí)了一位年輕人。黃金土，福建農(nóng)林大學(xué)的畢業(yè)生，2005年畢業(yè)之后他便堅(jiān)守在晉江源頭有機(jī)茶場里，一待就是近十年，守著兩千畝有機(jī)茶園，還有羊與雞鴨，他笑稱自己已經(jīng)是山里人。“有機(jī)茶場可謂是生態(tài)茶業(yè)的最權(quán)威代言人，經(jīng)營中少不了高科技也少不了科技型人才。”汪健仁說，在他的茶園里就有好幾位國內(nèi)權(quán)威專家劃出地塊建試驗(yàn)茶園。

　　科技助力，共造生態(tài)茶園已經(jīng)成為晉江源頭茶鄉(xiāng)的共識(shí)。桃舟鄉(xiāng)通過與各大高校、涉茶科研機(jī)構(gòu)深度對(duì)接，實(shí)現(xiàn)最具生態(tài)茶園與最頂尖科技的互動(dòng)發(fā)展。桃舟鄉(xiāng)方面和安溪茶學(xué)院簽訂“校地牽手”共建協(xié)議。為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)科技對(duì)接愿景，協(xié)議規(guī)定，雙方在涉茶人才培養(yǎng)、涉茶旅游規(guī)劃、涉茶產(chǎn)品宣傳等八個(gè)方面進(jìn)行全面互動(dòng)。科技助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在此之前，當(dāng)?shù)夭杵?、合作社，已?jīng)與各大涉茶院校，涉茶科研機(jī)構(gòu)達(dá)成廣泛合作。桃源有機(jī)茶場通過與中茶所、廈門大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等各大高校及科研機(jī)構(gòu)開展戰(zhàn)略合作，對(duì)當(dāng)?shù)赜袡C(jī)茶園的土壤、病蟲害預(yù)防、生態(tài)環(huán)境進(jìn)行維護(hù)研究，同時(shí)，開展有機(jī)鐵觀音超微粉碎深加工技術(shù)開發(fā)，建設(shè)以中國工程院院士茶界泰斗陳宗懋院士為主的國際專家實(shí)驗(yàn)園區(qū)等。吾之茗茶葉專業(yè)合作社與茶學(xué)院陳志丹茶博士簽訂建立福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院吾之茗博士工作室，并建立科教實(shí)踐基地。桃香茶葉專業(yè)合作社則與中國科學(xué)院合作，采用中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所ETS環(huán)境農(nóng)業(yè)生物工程技術(shù)研究中心生態(tài)種植技術(shù)，有效地恢復(fù)茶葉生長環(huán)境中的微生物系統(tǒng)。

　　頭戴帽、腰圍裙、腳穿鞋，生態(tài)茶園可防止水土流失，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)更好，價(jià)格更高。保護(hù)生態(tài)、茶業(yè)升級(jí)、茶農(nóng)增收的“三贏”效應(yīng)正在安溪全縣傳遞開來。桃舟只是一個(gè)縮影，感德、龍涓、西坪、祥華等產(chǎn)茶名鎮(zhèn)里的生態(tài)茶園建設(shè)亦成燎原之勢。（記者 王宇靜 傅曉穎 通訊員 謝德炳）

善待大自然的回報(bào)

　　柴米油鹽醬醋茶，焚香品茗閑對(duì)詩，無論雅俗，由古至今，茶早已成為我們生活的一部分。從神農(nóng)以茶解毒的傳說到如今長飲益壽的功效，茶可謂是大自然對(duì)人類的慷慨饋贈(zèng)。不同于普通的農(nóng)作物或經(jīng)濟(jì)作物，茶樹的生長對(duì)水源對(duì)海拔都有較高的要求，因此好茶往往要向高山尋。早些年為了滿足擴(kuò)張需要，大片的茂密森林被“剃”成了簇簇茶林，茶園的過度開墾給山體造成了傷害，對(duì)生態(tài)對(duì)土壤帶來了不良影響，過分的索取導(dǎo)致了近年茶行業(yè)產(chǎn)能過剩的困局。

　　中國人常說“過猶不及”，同樣茶園的生長也是有度的，如同海洋需要有休漁時(shí)間一般，山體需要休息與照顧，才能讓生長于斯的茶樹更好地散發(fā)茶香。善待每株茶樹，善待每片山林，同呼吸共生長，鐵觀音才有品質(zhì)的保證，這需要所有茶人的共同愛護(hù)。把生態(tài)保護(hù)前置，才能奠定萬年基業(yè)。杯中茶湯，天地饋贈(zèng)，善待大自然，回報(bào)天長地久。（王宇靜）