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泉州茶業(yè)開打野生茶概念 數(shù)量少口味古樸價格昂貴

來源:東南早報 2014-05-21 16:38 http://www.ghqlgyb.cn/

雞鴨相伴宛如世外桃源

  如果說放養(yǎng)茶和野生茶是生態(tài)茶業(yè)里的后起之秀,那么有機茶場則是生態(tài)茶業(yè)的“最權(quán)威”成員。近日在桃舟鄉(xiāng)舉辦的首屆大學(xué)生初制茶賽,所采用的茶青全部來自當?shù)氐奶以从袡C茶場。

  “‘有機茶’的說法可不是隨便說的。”楊文儷說,這需要國家級的權(quán)威認證。安溪現(xiàn)有有機茶園十幾個,國家每年要進行兩次的檢測,包括直接到茶園采樣及到店鋪里突擊取樣抽檢等方式,對每項指標的要求都十分嚴苛,因此每年有機茶園的數(shù)量都有變化。如果說放養(yǎng)茶與野生茶大部分依賴山林的力量,那么有機茶場則是要耗費更多的心力自建一個生態(tài)圈,確保茶樹在大自然的環(huán)境下平衡生長。

  “目前全縣擁有有機茶園數(shù)量大概約5萬畝,建設(shè)這樣的茶園需要有十足的耐心。”安溪有機茶協(xié)會會長、桃源有機茶場負責人汪健仁說,想要一朝致富的千萬別來辦有機茶場,他的茶園已經(jīng)連續(xù)十年獲得有機茶場認證。前兩天國家檢測專家才來茶園采鮮葉回去檢測。茶園基地位于海拔800米—1000米之間的桃舟鄉(xiāng)康隨村,茶場占地面積12000畝,其中林地9500畝,現(xiàn)代化生態(tài)有機茶園2000畝,雖然是“圈養(yǎng)”的,可是已經(jīng)自成生態(tài)圈。未來他希望茶園可以往生態(tài)旅游方向發(fā)展,形成人、茶、環(huán)境的和諧融合。

  桃源茶場里,人們隨時可以聽叫羊的叫喚,看到雞鴨在踱步。“茶場養(yǎng)了上百只羊和幾百只雞鴨,它們的排泄物與茶梗、茶粉混合發(fā)酵后就是千畝茶園的有機肥料,防治病蟲病采用的是物理的黃色粘板。這兩天就要把板子撤了,專家來看過了,上面粘的全是益蟲,根本沒有害蟲。”汪健仁說,如今桃源茶場已經(jīng)在打造有機茶品牌——品雅。

  老茶人打造新的有機茶品牌,知名茶品牌亦同樣傾心于有機茶園的建設(shè)。“像植樹那樣種茶樹,5000畝的基地,茶園面積不足2000畝,森林植被覆蓋面積成倍于茶樹覆蓋面積。”八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪說,八馬已經(jīng)計劃在晉江源頭——桃舟鄉(xiāng)連山村打造萬畝天然有機鐵觀音莊園。具體做法是:保留植被、人工挖穴、順坡種植、天然生長,達到茶與林、茶與草、茶與花、茶與其他植物和諧共處,動物與微生物平衡共存,最大限度保護好原始生態(tài)。營造森林中的茶園,植物園里的鐵觀音,茶樹與林木的比例為1:5左右。茶樹不施用任何的化肥和農(nóng)藥,主要靠生態(tài)營養(yǎng),有機栽培,從而生產(chǎn)出高質(zhì)量的有機鐵觀音。“晉江源頭的森林覆蓋率接近90%,這么好的生態(tài)環(huán)境非常適合有機茶園建設(shè)。”八馬茶業(yè)董事長王文禮說,雖然前期投入較高,但作為行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,當然要對茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)種植有份責任心,況且八馬賽珍珠的品質(zhì)也需要有好生態(tài)的保證。

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