飄香觀音韻，茶鄉(xiāng)迎賓來。5月28日至5月31日，安溪縣舉辦“以茶為媒•凝聚僑力——探索安溪鐵觀音雙世遺”活動，來自海內(nèi)外百余名世界茶文化交流協(xié)會成員相聚安溪，共謀茶業(yè)發(fā)展大計，同繪茶文化傳播之道。

　　共論茶道

　　舉行茶文化學(xué)術(shù)交流研討會

　　5月29日上午，世界茶文化交流協(xié)會在安溪溪禾山鐵觀音文化園召開了第十屆董事會2023年第一次會議。協(xié)會一致通過發(fā)布世界茶文化交流協(xié)會倡議書、設(shè)立世界茶文化交流協(xié)會鐵觀音實(shí)踐基地的提議。

世界茶文化交流協(xié)會發(fā)布倡議書。劉伯怡/攝

　　世界茶文化交流協(xié)會會長郭子劍表示，協(xié)會將探求新的經(jīng)營模式，尋找打通線上線下界限的方法，利用社交媒體、電商渠道與消費(fèi)者積極互動。

　　5月29日下午，世界茶文化交流協(xié)會在溪禾山鐵觀音文化園舉行了茶文化學(xué)術(shù)交流研討會，百余名成員參加了研討會，國內(nèi)外茶人、專家齊聚一堂，共話茶事、共品茶韻。

　　研討會上，郭子劍宣讀了《世界茶文化交流協(xié)會倡議書》，他倡議，協(xié)會要發(fā)揮優(yōu)勢、傳承創(chuàng)新、協(xié)作共贏，助力安溪建設(shè)世界茶都、安溪鐵觀音茶文化傳播和“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展。“期望協(xié)會會員積極擔(dān)當(dāng)茶文化形象宣傳員，把世界各地茶文化帶到安溪，把安溪茶文化推廣出去，讓全世界人民都了解中國茶，愛上中國茶。同時，期望協(xié)會的廣大會員加強(qiáng)與安溪茶企、茶葉合作社的產(chǎn)業(yè)協(xié)同、資源整合、合作共贏，助力‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興，也實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身的做大做強(qiáng)。”

　　交流會上，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院（數(shù)字經(jīng)濟(jì)學(xué)院）茶學(xué)系主任、副教授高水練作了題為《解密安溪鐵觀音“蘭花香”香氣品質(zhì)特征》講座，他論述了安溪鐵觀音的“蘭花香”香氣物質(zhì)，解密了安溪鐵觀音香氣成分來源于安溪鐵觀音優(yōu)異的品種、獨(dú)特的地理環(huán)境、精湛的加工工藝，是“品種香+地域香+工藝香”的完美融合。

　　福建農(nóng)林大學(xué)副教授蔣芳市作了題為《格土釋茶——從巖石土壤條件探討安溪鐵觀音地域香形成的奧秘》講座，他認(rèn)為，安溪獨(dú)特的地質(zhì)、土壤條件成就了安溪鐵觀音獨(dú)特的地域香。在安溪，火山巖占全縣面積的54.2%，其發(fā)育的土壤礦質(zhì)養(yǎng)分也非常豐富，有利于氨基酸、茶多酚等鐵觀音品質(zhì)成分的形成。他計劃將針對不同類型地質(zhì)背景條件下的安溪鐵觀音區(qū)域獨(dú)特性進(jìn)行研究，為安溪鐵觀音地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)提供科學(xué)依據(jù)。

專家們作茶文化交流講座。劉伯怡/攝

　　三茶統(tǒng)籌

　　為弘揚(yáng)世界茶文化貢獻(xiàn)安溪智慧

　　茶，福澤安溪。安溪因茶而美，因茶而富，因茶而興。安溪縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、茶業(yè)管理委員會常務(wù)副主任肖印章對于安溪茶產(chǎn)業(yè)做了介紹，他表示，經(jīng)過長期努力，當(dāng)前安溪茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)站在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)、智慧茶業(yè)大步邁進(jìn)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，也正迎來新一輪快速發(fā)展的重要契機(jī)，安溪茶文化享譽(yù)全球，茶產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)全國，茶科技業(yè)界領(lǐng)先。下一步，安溪將堅(jiān)定不移地圍繞“三茶統(tǒng)籌”的指導(dǎo)思想，按照“穩(wěn)定一產(chǎn)、做強(qiáng)二產(chǎn)、做優(yōu)三產(chǎn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，致力打造引領(lǐng)業(yè)界、全國最強(qiáng)、世界知名“七大中心”，實(shí)現(xiàn)安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“以茶為媒•凝聚僑力——探索安溪鐵觀音雙世遺”活動現(xiàn)場。劉伯怡/攝

　　安溪縣委書記吳毓舟表示，此次活動將有力助推中國好茶走向世界、世界好茶走進(jìn)中國，希望世界茶文化交流協(xié)會以及廣大茶人，一如既往地關(guān)心支持安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助講好安溪茶故事，讓更多國內(nèi)外茶友認(rèn)識安溪鐵觀音、愛上中國茶文化。“安溪將以此為契機(jī)，踐行‘三茶’統(tǒng)籌理念，持續(xù)做深茶史跡調(diào)查、做優(yōu)茶交易市場、做長茶產(chǎn)業(yè)鏈條，著力打造中國百茶展示的大觀園、中國茶葉交易的集散地，為更好地傳承弘揚(yáng)世界茶文化貢獻(xiàn)安溪智慧、打造安溪樣板。”

　　據(jù)悉,世界茶文化交流協(xié)會于2002年2月由王曼源、林修源、李世平共同發(fā)起,自創(chuàng)辦以來,秉承“中國茶,世界茶”理念,堅(jiān)持“弘揚(yáng)世界、中國茶文化,促進(jìn)茶文化學(xué)術(shù)交流,發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)”的創(chuàng)會宗旨,提倡茶不分國界,不分民族,不分種類,致力于把中國茶文化推廣到全世界各個角落。（黃如瑩）