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仙游興建機械化屠宰場 建成后日宰殺生豬1000頭

來源:湄洲日報 2020-01-07 14:51 http://www.ghqlgyb.cn/

  筆者昨獲悉,歷經(jīng)1年多奮力攻堅,仙游縣機械化屠宰場項目建設(shè)已基本完成項目綜合辦公樓、污水處理設(shè)施土建工程建設(shè),待宰車間和屠宰車間也已封頂,預(yù)計今年3月之前建成投用,保證全縣人民吃上全部經(jīng)過檢驗檢疫的“放心肉”。此舉標(biāo)志著仙游將擁有遠離中心城區(qū)、減少環(huán)境污染、達到先進水平的現(xiàn)代化屠宰廠,全面提升屠宰行業(yè)的工藝、設(shè)備和機械化、自動化水平,切實保障全縣肉品質(zhì)量安全放心和市場供應(yīng)。

  仙游縣機械化屠宰場位于賴店鎮(zhèn)象嶺村,總投資6000多萬元,其中一期占地面積3.1萬多平方米,總建筑面積1.3萬多平方米,主要建設(shè)屠宰車間、待宰車間、急宰車間、辦公樓,及污水處理設(shè)備、消防設(shè)施、深加工車間、小冷庫、配電房等配套設(shè)施。這座屠宰廠設(shè)計生產(chǎn)能力每日屠宰生豬1000頭,綠化面積將達到總面積的65%,污水處理也將采用先進的設(shè)備,規(guī)劃建成園林式、環(huán)保型廠區(qū)。

  百萬人口的仙游縣日消費生豬量約700多頭,目前在8個平原鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有5個定點屠宰點,分別位于鯉南鎮(zhèn)、郊尾鎮(zhèn)、蓋尾鎮(zhèn)、榜頭鎮(zhèn)、度尾鎮(zhèn),設(shè)備都比較落后,雖可滿足縣城區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)鮮肉市場供應(yīng),但不便于檢疫監(jiān)督管理。為進一步規(guī)范屠宰行業(yè)管理,整合屠宰資源,提升屠宰、檢疫技術(shù)水平,確保廣大群眾能吃上“放心肉”,該縣集中整治肉食市場,規(guī)范生豬屠宰管理,2018年11月初啟動興建這座全機械化屠宰生豬、集屠宰、分割加工和倉儲冷鏈配送于一體的現(xiàn)代化屠宰場,待建成后將取消原先的5個屠宰點,全部集中到標(biāo)準(zhǔn)化、機械化的新屠宰場并實行“一條龍”服務(wù),從屠宰環(huán)節(jié)上奠定了食品安全的基礎(chǔ),將為市民提供安全的經(jīng)過檢驗檢疫的放心豬肉。

  生豬定點屠宰治理是一項政府的形象工程和民心工程。該縣工信、農(nóng)業(yè)等部門在規(guī)范屠宰行為中加強國家屠宰治理法律法規(guī)政策宣傳和生豬檢疫、品質(zhì)檢驗、衛(wèi)生環(huán)境與秩序保護等監(jiān)管;該縣市管、畜牧、商務(wù)等相關(guān)部門加大肉食市場秩序整治,組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍,嚴厲打擊私屠濫宰和制售病害肉等違法行為,以批發(fā)市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位、肉品冷凍庫、肉制品生產(chǎn)企業(yè)等為重點對象,嚴查豬肉的“兩證兩章”(動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證,動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章),嚴防未檢疫的生鮮肉流入市場,并督促經(jīng)營者通過合法渠道采購肉制品,嚴格落實索證索票制度,完善進貨臺賬保障豬肉質(zhì)量安全,真正從肉品的供應(yīng)源頭、流通渠道、終端消費等環(huán)節(jié)加強溯源制體系建設(shè)。 (陳國孟)

原標(biāo)題:確保百萬人民吃上“放心肉”
責(zé)任編輯:鄭莉莉
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