海底撈衛(wèi)生問題暗訪報(bào)道完整版：老鼠爬進(jìn)食品柜 漏勺掏下水道
老鼠在后廚地上亂竄、打掃衛(wèi)生的簸箕和餐具同池混洗、用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道……海底撈作為一家在各地?fù)碛邪儆嗉抑睜I餐廳的大型跨省餐飲品牌火鍋店，法制晚報(bào)·看法新聞記者在海底撈兩家門店暗訪近4個月看到的卻是如上情形。
暗訪海底撈勁松店
后廚老鼠爬進(jìn)裝食品柜子
今年5月初，記者通過面試和入職培訓(xùn)后進(jìn)入海底撈勁松店。入職第一天，記者就在后廚的洗杯間發(fā)現(xiàn)了老鼠的蹤跡。接下來的幾天里，記者陸續(xù)在海底撈勁松店后廚的配料房、上菜房、水果房、洗碗間、洗杯間等各處均發(fā)現(xiàn)了老鼠的蹤跡。有的老鼠會爬進(jìn)裝著食物的柜子里。
在海底撈勁松店暗訪近兩個月的時間里，海底撈勁松店請除鼠公司清理過一次老鼠，但沒過幾天，又有老鼠出現(xiàn)。
2017年5月29日，凌晨3點(diǎn)26分，記者在海底撈勁松店初加工間拍攝的老鼠。
掃帚簸箕抹布與餐具一同清洗
當(dāng)洗碗間工作并不是特別繁忙的時候，工作人員會一邊打掃衛(wèi)生，一邊洗碗。用來清掃地面、墻壁和下水道的掃帚和簸箕，還會用作清理洗碗機(jī)和儲物柜。
清掃工作完成后，員工簸箕和抹布會被放入洗碗池內(nèi)清洗，掃帚會被放在洗碗機(jī)傳送帶上面瀝水。
當(dāng)記者認(rèn)為此舉不妥，向洗碗間工作人員時建議不要把工具和餐具混在一起的時候，工作人員這樣告訴記者：“做好你自己的事情就好。”
2017年5月26日凌晨5點(diǎn)31分拍攝，洗碗池內(nèi)清洗簸箕
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