機(jī)場(chǎng)拉客的司機(jī)
說(shuō)起“炒茅臺(tái)”的生意
1月7日中午12點(diǎn)半,錢(qián)江晚報(bào)記者搭乘上海起飛的飛機(jī),歷時(shí)5個(gè)半小時(shí)后,抵達(dá)貴州省遵義茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)。
在這個(gè)僅有4個(gè)登機(jī)口、通航才兩個(gè)多月的機(jī)場(chǎng),大廳里最中央的位置,留給了茅臺(tái)直銷(xiāo)店,它是茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)面積最大的店鋪,陳列著包括茅臺(tái)生肖酒等在內(nèi)的稀缺酒種,但“53度新飛天茅臺(tái)酒”依然“一瓶難求”。
從落地茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)開(kāi)始,一場(chǎng)關(guān)于酒的“生意”就不時(shí)地發(fā)生著。40來(lái)歲的陳齊在機(jī)場(chǎng)通航不久后,就開(kāi)著他的7座商務(wù)車(chē)來(lái)機(jī)場(chǎng)拉客。從機(jī)場(chǎng)去市區(qū)大約16公里,他收每人50元,到茅臺(tái)鎮(zhèn)要再遠(yuǎn)七八公里,他的收費(fèi)是每人80元。從11月中旬開(kāi)始,陳齊突然發(fā)現(xiàn),因?yàn)槊┡_(tái)酒的熱銷(xiāo),他不僅局限于黑車(chē)業(yè)務(wù)了。“很多人來(lái)茅臺(tái)總想著帶幾瓶茅臺(tái)酒回去,我們當(dāng)?shù)厝硕嗌儆悬c(diǎn)辦法,或是之前家里有囤著的,或是找熟人介紹代購(gòu),能賺錢(qián)。”陳齊說(shuō),在他這里,目前飛天茅臺(tái)的售價(jià)是每瓶1780元,“買(mǎi)一件(6瓶),每瓶可以優(yōu)惠10塊錢(qián)。”
慢慢地,陳齊還發(fā)現(xiàn),他在拉客的同時(shí),還能一起“炒茅臺(tái)”,“只要賺到一筆,抵得上我拉半個(gè)月客人呢。”
陳齊舉了一個(gè)例子。當(dāng)初,為了紀(jì)念茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)通航,根據(jù)茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)公司的規(guī)定,從茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)開(kāi)通之日開(kāi)始,2017年內(nèi)在這個(gè)機(jī)場(chǎng)進(jìn)出港的旅客,憑登機(jī)牌和身份證,可購(gòu)買(mǎi)一套紀(jì)念版茅臺(tái)酒(一瓶500ml、兩瓶50ml),價(jià)格為1798元。
“很快,這套紀(jì)念酒在市場(chǎng)上被炒到了8000元以上。”陳齊說(shuō),在那段時(shí)間,他經(jīng)常問(wèn)那些到了茅臺(tái)不知情或并不想買(mǎi)茅臺(tái)酒的游客買(mǎi)登機(jī)牌,“我出幾百元一張登機(jī)牌,買(mǎi)來(lái)就去換酒,然后賣(mài)給黃牛。”陳齊說(shuō),有段時(shí)間,機(jī)場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)店門(mén)口就有酒販子蹲點(diǎn),“我拎著酒一出去,就有人加翻倍的錢(qián)現(xiàn)場(chǎng)收。”
在陳齊看來(lái),在當(dāng)?shù)?,同樣因?yàn)轱w天茅臺(tái)酒的稀缺,不少人加入了“炒茅臺(tái)”的隊(duì)伍,最終賣(mài)給從全國(guó)各地趕來(lái)的游客。
茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝?/strong>
私下“炒茅臺(tái)”情況仍在延續(xù)
從機(jī)場(chǎng)趕到茅臺(tái)鎮(zhèn)所屬的遵義仁懷市市區(qū),大約20分鐘車(chē)程。在這個(gè)小城里,很容易就能碰到一些可以幫你買(mǎi)到茅臺(tái)酒的當(dāng)?shù)厝耍?ldquo;我這里有茅臺(tái),但每瓶要加價(jià)四五百元。”
走在茅臺(tái)鎮(zhèn)上,無(wú)論哪個(gè)角落都彌散著一種新鮮的滋味——微酸,就像飯鍋里蒸著一盤(pán)醬菜、又略帶焦煳。這就是酒糟散發(fā)出的濃重的“醬香”,終年不息。
茅臺(tái)酒廠大約占了小鎮(zhèn)三分之一的面積。這里的廠房依山而建,一旁就是赤水河。據(jù)說(shuō),茅臺(tái)酒獨(dú)特的品質(zhì),跟千百年來(lái)從未被污染的赤水河,有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。
在高低起伏的廠區(qū)內(nèi),茅臺(tái)酒順應(yīng)季節(jié)變化、自然規(guī)律的釀酒方法,被做成石柱和碑文,印刻在廠區(qū)內(nèi)。一年的釀酒結(jié)束后的新酒,從入庫(kù)到勾兌,至少還要陳釀3年以上,之后再繼續(xù)儲(chǔ)存1年,這樣算下來(lái),從釀造到出廠,一瓶茅臺(tái)酒至少需要5年時(shí)間。
據(jù)內(nèi)部知情人士介紹,在當(dāng)?shù)?,私?ldquo;炒茅臺(tái)”的情況,仍在延續(xù)。有人說(shuō),如果不是專(zhuān)業(yè)人士,在那里很容易買(mǎi)到假茅臺(tái)酒,“甚至有人直接向你說(shuō)可以買(mǎi)到每瓶1000元左右的‘茅臺(tái)酒’,并告訴你,一般人是喝不出跟真茅臺(tái)酒有大的區(qū)別。”
一進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn),隨處可見(jiàn)各種賣(mài)酒的店鋪。事實(shí)上,茅臺(tái)鎮(zhèn)只有一條主道,它的一側(cè)是茅臺(tái)酒廠,另一側(cè)是各式各樣當(dāng)?shù)匦【茝S自家開(kāi)的小店鋪。據(jù)說(shuō),整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)一共有兩三千家酒廠,釀造出的酒類(lèi)的品牌,數(shù)以萬(wàn)計(jì)。
據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)人士介紹,從去年年初開(kāi)始的那波價(jià)格抬升,或跟一則消息有關(guān)。當(dāng)年,受到政策影響,茅臺(tái)酒在2012年減產(chǎn),考慮到它5年的制作周期,2017年供應(yīng)緊張也是必然。