35名海都小記者南安化身面點(diǎn)大廚 “自己做的貓耳朵好香”
閩南網(wǎng)9月28日訊 昨天上午，海都小記者生活實(shí)踐課堂在南安紅星職校開(kāi)課，35名海都小記者在專(zhuān)業(yè)烹飪老師的指導(dǎo)下，動(dòng)手做起家常面食——三鮮貓耳朵。
小記者學(xué)做貓耳朵
穿上圍裙，笨拙地切菜、學(xué)和面、揉面團(tuán)、揪面皮，把各色菜丁爆香，加上水煮開(kāi)后，放入面皮，滾三滾后連湯打起，一道色香味俱全的三鮮貓耳朵就出爐了。大家爭(zhēng)先恐后地品嘗起來(lái)：“吃到嘴里QQ的！自己做的就是好吃！”
和面時(shí)，來(lái)自云谷小學(xué)的小記者周靜，用塑料刮刀把桌上的面粉攤開(kāi)，小伙伴黃逸飛則小心翼翼地在中間倒入清水。同組的張珊珊則負(fù)責(zé)把事先準(zhǔn)備好的胡蘿卜、香菇、黃瓜、火腿腸和蔥都切成細(xì)丁。
揉好的面團(tuán)醒一會(huì)兒，就可以動(dòng)手制作貓耳朵了。小記者王晗熙把切好的小面片放在竹簾上，用大拇指攆著往前推，面片卷起來(lái)就像是小貓的耳朵，還有好看的螺紋。
把蔥下鍋爆香，放入原材料翻炒后，加水把貓耳朵煮熟，一道美味的三鮮貓耳朵就出鍋啦。
小記者黃昕穎夾了一塊貓耳朵放進(jìn)媽媽嘴里?？磁畠哼@么有心，陳女士笑得合不攏嘴：“孩子平時(shí)在家做飯的機(jī)會(huì)不多，以后要多讓她嘗試一下，回家后，我們也要自己準(zhǔn)備材料，做一下今天剛學(xué)的貓耳朵。”（海都記者 李曉蓉 黃曉燕 實(shí)習(xí)生 蔡梅瑩 文/圖）
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