搶“鮮”一步！ 26704畝春茶開采啦
隨著氣溫回升，又到了第一波春茶搶“鮮”采收的黃金時節(jié)。連日來，南安全市茶園全面進(jìn)入春茶采摘期，茶農(nóng)們搶抓農(nóng)時采摘今年首批春茶，茶山上呈現(xiàn)出一派熱鬧非凡的采摘盛景。
采茶工人穿梭茶壟間，嫻熟地采摘嫩芽。
記者從南安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，今年南安共有茶園26704畝，春茶產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)728噸，預(yù)計5月中旬可采摘完畢。
東田鎮(zhèn)蓋鳳村福建省亭嶺巖生態(tài)農(nóng)林有限公司的150多畝茶園基地，迎來了春茶采摘黃金期。1日，記者走進(jìn)茶園，只見一排排茶樹郁郁蔥蔥，嫩綠的茶芽在陽光下閃爍著光澤。幾十名背著茶簍的采茶工人穿梭茶壟間，他們指尖如蝶翻飛，嫻熟地采摘嫩芽。
“‘五一’前后是采茶、制茶的好時節(jié)，我們要挑選適當(dāng)?shù)牟枞~，還得加快采摘速度，不然后面的茶葉就‘老’了。”茶園基地負(fù)責(zé)人洪密表示，近幾天，茶園基地增加人手，加大采收量、加工量，每天都有50多名采茶工人抓緊采收茶青，還有14名制茶工人加緊將茶青加工成干茶。
山上采茶忙，山下忙制茶。搖青、殺青、揉捻、烘干……制茶車間里也是一派繁忙景象。車間墻上掛著兩個大黑板，詳細(xì)記錄著每天的采制數(shù)據(jù)。“制茶過程中，需要嚴(yán)格控制各個環(huán)節(jié)的時間和溫度，以確保茶葉的口感和香氣。為保證新茶品質(zhì)，我們都是當(dāng)天制茶，搶‘鮮’出爐。”洪密介紹。
據(jù)悉，該茶園基地主要種植鐵觀音、肉桂、金牡丹等品種。為了提高土壤肥力，提升茶品質(zhì)，2021年，基地在農(nóng)業(yè)部門的指導(dǎo)和村里的幫助下，在茶園里套種油菜花、格?；?、桃樹等。
“今年的氣候條件適宜，加上茶園管理得當(dāng)，預(yù)計可采收1.1萬公斤茶青。”洪密告訴記者，這季春茶有望帶來30多萬元收入。（記者 莊樹鴻 黃奕群 通訊員 吳昭環(huán) 文/圖）
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