切開(kāi)豬肉,竟然流膿,難道是“病豬”?昨日,家住斗西路口附近的張阿姨打入本報(bào)熱線968820反映,自家保姆買(mǎi)回的一塊豬肉,切開(kāi)有綠色黏稠液體流出,惹張阿姨一家憂心忡忡。
張阿姨買(mǎi)回的豬肉,切開(kāi)有綠色黏稠液體流出。
記者在張阿姨家看到了“問(wèn)題豬肉”。撥開(kāi)豬肉,只見(jiàn)黏稠液體還在,只是顏色偏于淡綠。張阿姨說(shuō),幾個(gè)小時(shí)前剛切開(kāi)時(shí),膿還是深綠色的,就像濃痰一般,十分惡心。
隨后,記者就此情況向廈門(mén)億香肉類(lèi)聯(lián)合加工有限公司的專(zhuān)業(yè)人員請(qǐng)教。專(zhuān)業(yè)人員分析推測(cè)說(shuō),這很可能是因?yàn)樵诮o豬打預(yù)防針的時(shí)候,針頭斷在里面導(dǎo)致的化膿,另外若豬受傷也有可能出現(xiàn)這種情況,總體來(lái)說(shuō)豬肉品質(zhì)本身并無(wú)問(wèn)題,把膿周邊的部分扔掉即可,其他部分還可安全食用。
不過(guò),張阿姨到底還是擔(dān)心,把這塊豬肉退給了肉鋪。