同安“百家宴” 別樣的鄰里狂歡節(jié)
百家宴充滿了祥和的氣氛
海都閩南網(wǎng)訊 笊籬肉、桂花炒、雞蛋漢堡、炸魚云，百來盤閩南特色的各種風(fēng)味小吃、主食一字排開。有意思的是，這百余種菜品來自近百個家庭主婦的手筆，意為“百家宴”。昨日上午，由廈門同安區(qū)政府指導(dǎo)、后爐社區(qū)主辦的年度百家盛宴正式開幕。
同安區(qū)政府相關(guān)人士稱，一年一度的百家宴，已經(jīng)成了他們的一個品牌。昨日上午舉行的，是后爐社區(qū)主辦的第18次百家宴。
很早，整個社區(qū)的居民就忙開了，各自張羅著自家的拿手好菜。居民葉阿姨說，這相當(dāng)于一次社區(qū)居民手藝的大比拼，所以要精心做好自己手里的這道菜。葉阿姨昨日選擇的是同安本土特色菜——笊籬肉。這道菜可有名頭了——是在同安嫁女兒時招呼貴客的名菜，精心烹飪而成。
很快，葉阿姨把笊籬肉做好了，送到后爐社區(qū)居委會。好家伙，鄰居們的各種特色小吃都匯總到了這里，陳亞森家的木梳包、林淑真家的桂花炒，還有漂亮的雞蛋漢堡、炸魚云，著名的同安大腸血、農(nóng)家三粿、黃金年糕、棗生貴子等，主食、熱菜、涼菜、甜品等各種小吃應(yīng)有盡有，很快排滿了長長一條桌。
百家盛宴正式開始了。社區(qū)的鄰里鄉(xiāng)親，很快就湊到一起，開始了一番美味的大餐體驗(yàn)。
后爐居委會李淑娥書記說，這個年度的品牌百家宴，現(xiàn)在成了每年的一個鄰里狂歡節(jié)，每個家庭出一道菜，居民們提前報上菜名，避免重復(fù)，大家坐在一起品菜、談天，社區(qū)間的很多問題，在這樣融洽的氣氛中很快就解決了。（本網(wǎng)記者 陳挺 通訊員 何東方 文/圖）
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