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"五谷雜糧""有機(jī)""減糖" 廈門養(yǎng)生粽子市場反響不錯

來源:廈門日報 2021-06-06 09:11 http://www.ghqlgyb.cn/

  田園紫薯、養(yǎng)生黑米、有機(jī)、減糖……臨近端午,酒店商超制售的粽子,口味越來越豐富,不少主打健康養(yǎng)生的禮粽頗受歡迎。

  “除了傳統(tǒng)口味,我們今年特別推出了養(yǎng)生燕麥花生粽和鮮鮑粽,一個健康養(yǎng)生,一個營養(yǎng)滋補(bǔ)。”廈門海悅山莊酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,這兩年養(yǎng)生話題漸熱,他們也從產(chǎn)品設(shè)計上滿足顧客需求,在制作中注意膳食平衡、不添加防腐劑。

  田園紫薯粽、黑米養(yǎng)生八寶粽、紫米養(yǎng)生板栗粽、田園五谷粽……在廈門多家星級酒店推出的端午禮粽中,主打粗糧養(yǎng)生的粽子口味五花八門。“從目前的銷售情況來看,傳統(tǒng)養(yǎng)生口味的反響很不錯。”一位酒店負(fù)責(zé)人說。

  此外,記者在呂嶺路一家超市看到,一款主打健康有機(jī)的禮粽配料表中,從有機(jī)糯米、有機(jī)白砂糖、有機(jī)醬油,到有機(jī)板栗仁、有機(jī)牛肉、有機(jī)紅小豆……有機(jī)二字幾乎貫徹始終,一旁還掛著有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。店員介紹,盡管價格相對較高,銷量也不錯。

  廈門某酒店也特別制作了減糖的冰粽。“一顆只有60克,減小分量的同時減少用糖,很受年輕人喜歡。”酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

  廈門市營養(yǎng)師協(xié)會會長、國家一級營養(yǎng)師王雷軍認(rèn)為,在粽子里加入各種各樣的食材,增加食物多樣化,從膳食平衡、健康飲食的角度來看,是值得鼓勵的方式,比如在粽子中加入五谷粗糧,就讓營養(yǎng)種類更加豐富了。(廈門日報記者 柯笛)

原標(biāo)題:"五谷雜糧""有機(jī)""減糖" 廈門養(yǎng)生粽子市場反響不錯
責(zé)任編輯:凌芹莉
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