據(jù)廈門(mén)商報(bào)報(bào)道 廈門(mén)市民王先生最近用智能手機(jī)的查價(jià)軟件發(fā)現(xiàn),一款叫做“品貴”的進(jìn)口干紅葡萄酒,搜索出來(lái)的售價(jià)也要199元;而在廈門(mén)市場(chǎng)卻能找出一模一樣的同款最低至75元的售價(jià),差價(jià)高達(dá)124元。這讓人不得不感嘆進(jìn)口葡萄酒價(jià)格水分真不小。不過(guò),在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),這樣百元的差價(jià)在行業(yè)內(nèi)并不稀奇。被稱(chēng)為是海西最大的葡萄酒集散地的廈門(mén),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,但價(jià)格泡沫依然不小,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為平均至少還有30%的降價(jià)空間。
標(biāo)高價(jià)賣(mài)得快
一瓶標(biāo)價(jià)100元的進(jìn)口葡萄酒在超市放了一段時(shí)間一直無(wú)人問(wèn)津,換了個(gè)標(biāo)簽,搖身一變變成800元,不久就被人買(mǎi)走了。“賣(mài)便宜,沒(méi)人問(wèn),標(biāo)高價(jià),反而還賣(mài)得快。”這是在蓮坂一帶經(jīng)營(yíng)社區(qū)便利超市王先生代售進(jìn)口葡萄酒的真實(shí)故事。
在廈門(mén)從事進(jìn)口葡萄酒行業(yè)十余年的林先生告訴記者,廈門(mén)是進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)起步比較早的城市之一,除了大賣(mài)場(chǎng)之外,廈門(mén)的主要進(jìn)口葡萄酒的零售渠道被稱(chēng)為是“酒莊”。大約5年前,廈門(mén)出現(xiàn)很多以酒莊酒窖的形式經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒的零售商,但國(guó)外的酒莊相當(dāng)于釀酒廠,而廈門(mén)的這個(gè)酒窖酒莊則是裝修比較高檔的進(jìn)口酒專(zhuān)賣(mài)店,一般都是針對(duì)中高端的客戶(hù)。
而酒莊和酒窖的銷(xiāo)售模式主要也是靠人脈,朋友之間口碑相傳。“每個(gè)酒莊的消費(fèi)人群比較固定,價(jià)格只需要針對(duì)自己的顧客就行了。”這種半封閉式的定價(jià),也是造成進(jìn)口葡萄酒價(jià)格虛高的原因之一。
平價(jià)是趨勢(shì)
“廈門(mén)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)至少有30%的泡沫。”林先生如此表示。與國(guó)產(chǎn)白酒、啤酒的大流通、大渠道相比,進(jìn)口葡萄酒多半是小渠道、小流通,即使是同一款酒,除非是買(mǎi)斷式的專(zhuān)營(yíng),在市場(chǎng)上很難找出幾家賣(mài)相同的價(jià)格。不過(guò),從去年以來(lái),廈門(mén)又出現(xiàn)了一種新的進(jìn)口葡萄酒專(zhuān)賣(mài)形式,被稱(chēng)為是“平價(jià)酒超市”,經(jīng)營(yíng)者告訴記者,一般歐洲市場(chǎng)賣(mài)1歐元的酒,在他們的店里消費(fèi)者花五六十元就可以買(mǎi)到。
“隨著消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)加深以及這個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),進(jìn)口葡萄酒越來(lái)越便宜是一個(gè)趨勢(shì)?!辈贿^(guò)是否平價(jià)還要看經(jīng)營(yíng)者本身的誠(chéng)信意識(shí)。
王先生認(rèn)為,廈門(mén)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)要真正實(shí)現(xiàn)平價(jià),還需要時(shí)日。
如何買(mǎi)到平價(jià)進(jìn)口葡萄酒?
最近網(wǎng)上很流行一個(gè)說(shuō)法,據(jù)說(shuō)在歐洲賣(mài)1歐元—2歐元的葡萄酒,進(jìn)了中國(guó)就賣(mài)到了100元—200元,價(jià)格差了10倍。林先生覺(jué)得這個(gè)說(shuō)法不夠準(zhǔn)確。
“首先歐洲的葡萄酒在銷(xiāo)售時(shí),會(huì)另外標(biāo)注消費(fèi)稅。”林先生告訴記者,以歐洲出廠價(jià)10元的葡萄酒為例,進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)一入關(guān),加上稅費(fèi)(稅收和運(yùn)費(fèi))成本就已經(jīng)漲了15元(占50%),而這個(gè)成本,貿(mào)易商會(huì)直接加在售價(jià)上面,變成了隱形成本,再加上貿(mào)易商在做渠道時(shí)的運(yùn)營(yíng)費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等等,一瓶歐洲出廠價(jià)10歐元的酒走到零售終端的成本就要40元—50元了?!霸谶@個(gè)成本價(jià)的基礎(chǔ)上,零售場(chǎng)所根據(jù)自己不同的運(yùn)營(yíng)成本進(jìn)行定價(jià),如在平價(jià)酒超市,可能只要花60元就可以買(mǎi)到,如果到裝修豪華的酒莊價(jià)格更貴也在情理之中。
林先表示,目前國(guó)內(nèi)確實(shí)缺少真正的大品牌的進(jìn)口葡萄酒誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)商。即使是到大賣(mài)場(chǎng)去采購(gòu),也有可能遇到消費(fèi)陷阱。一些打著原瓶進(jìn)口標(biāo)簽的葡萄酒,很有可能其實(shí)都是在國(guó)內(nèi)灌裝的,跟原瓶原裝是兩個(gè)概念。
林先生表示,消費(fèi)者想要真正買(mǎi)到平價(jià)的進(jìn)口葡萄酒,首先得多去了解?,F(xiàn)在廈門(mén)很多葡萄酒零售商都會(huì)不定期地舉行一些免費(fèi)的品酒會(huì),感興趣的消費(fèi)者都可以主動(dòng)報(bào)名參與,不要盲目地崇拜品牌。(記者 李婷)