春節(jié)期間，受天氣、人工、資金等因素影響，廈門蔬菜價格一度出現(xiàn)猛漲，讓不少市民大呼吃不消，但隨著節(jié)后天氣的轉(zhuǎn)好以及人工、資金的逐步到位，廈門蔬菜價格終于出現(xiàn)明顯回落。

　　廈門發(fā)改委價格監(jiān)測部門數(shù)據(jù)顯示，2月22日（元宵節(jié)）與2月6日（除夕前一天）相比，廈門蔬菜價格有了大幅下降，最大降幅達(dá)四成多。不過，也有小部分蔬菜不降反漲，漲幅最高近兩成。

　　不僅蔬菜價格明顯回落，導(dǎo)報記者昨日走訪市場發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)的“火箭蛋”也降溫了，重回“4元時代”。相比之下，“二師兄”仍繼續(xù)“高高在上”。

　　23種蔬菜19種零售價下跌

　　廈門發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，批發(fā)市場的蔬菜集中成交價已由2月6日的3.76元/斤，下跌到22日的3.39元/斤，跌幅9.84%；13種大路菜品批發(fā)價8跌4漲1平，8種跌幅為3.42%-34.89%，黃瓜跌幅最大。仍上漲的4種蔬菜漲幅為0.71%-17.39%，馬鈴薯漲幅最大。

　　零售方面，23種蔬菜中有19種下跌，其中4種跌幅超過20%，12種跌幅大于10%，其中黃瓜下跌幅度最大，由6日的6.50元/斤下跌到22日的4.38元/斤。而冬瓜、土豆和芹菜則分別上漲了6.50%、4.81%和16.74%，豆角價格持平。

　　在重點監(jiān)測的超市，13種大路菜品總價下跌8.47%，其中9個品種總價下跌，跌幅為2.93%-43.41%。西紅柿、大白菜和黃瓜下跌明顯，跌幅分別為17.18%、18.75%和43.41%。而花菜、油菜和馬鈴薯由于前期受害生產(chǎn)不足上漲5.29%、5.04%和16.70%。

　　重點監(jiān)測的農(nóng)貿(mào)市場中，13種大路菜品總價下跌17.92%，各品種總價下跌幅度為5.88%-42.86%，其中湖里農(nóng)貿(mào)的包菜、石亭農(nóng)貿(mào)的大白菜、松柏農(nóng)貿(mào)的茄子和檳榔農(nóng)貿(mào)的黃瓜跌幅分別為41.67%、36.36%、42.86%和33.33%。而湖里農(nóng)貿(mào)的紅蘿卜和檳榔農(nóng)貿(mào)的花菜均上漲16.67%。

　　“火箭蛋”也跌回“4元時代”

　　還有一個好消息，曾經(jīng)的“火箭蛋”——雞蛋也降價了！

　　廈門市發(fā)改委價格監(jiān)測部門數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)歷新年過后，雞蛋價格呈現(xiàn)一路下行的趨勢，春節(jié)后上班第一天也就是情人節(jié)當(dāng)天，思明區(qū)營平市場的雞蛋價格為5.3元/斤，到本周一該市場的雞蛋均價已跌至5元/斤。昨天營平市場的蛋價進(jìn)一步跌到了4.6元/斤。

　　零售價的下降，緣于雞蛋出廠價的下跌。

　　在同安做雞蛋批發(fā)生意的郭老板透露，2月以來，廈門的雞蛋出廠價出現(xiàn)了幾輪下跌，春節(jié)前一天雞蛋每斤批發(fā)價差不多4元錢，到了昨天，雞蛋批發(fā)價只有3.2元左右，降幅在20%上下。

　　按照郭老板的分析，隨著春季氣溫回升，蛋雞產(chǎn)蛋量增大，庫存充足，預(yù)計后期雞蛋價格將再度走低。

　　“二師兄”依然“高高在上”

　　“火箭蛋”價格是下來了，但“二師兄”卻繼續(xù)傲驕，節(jié)后身價仍在不斷上漲。

　　龍巖養(yǎng)殖戶老張說，春節(jié)期間，本來就不便宜的“豬八戒”，出欄價又有所上升。隨著出欄價的再度走高，豬肉批發(fā)價也出現(xiàn)上調(diào)，廈門白條豬批發(fā)價在每斤13元，精瘦肉零售價15元/斤，均比年前略有提高。“二師兄”卻繼續(xù)傲驕，讓廈門一些小炒店“扛不住”了。“青椒一斤6元多，豬肉一斤14-15元，青椒炒肉都不知道該多放青椒還是多放肉了，想來想去還是把裝菜的盤子換小一點的吧。”蔡塘附近一家小炒店里，老板如是無奈地說。