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廈門春節(jié)有什么傳統(tǒng)美食?不僅好吃還有美好寓意

來(lái)源:下一站 2016-02-04 16:02 http://www.ghqlgyb.cn/

  說起廈門春節(jié)的傳統(tǒng)美食,可能很多人還不知曉。這不又一年春節(jié)又要偶倒了,一起了解了解。聽說,春節(jié)廈門特有的傳統(tǒng)美,不僅好吃,還有美好的寓意哦。

  一、發(fā)糕

  發(fā)糕諧音發(fā)財(cái)、高升。很多廈門人一到春節(jié)就要到八市買發(fā)糕。店鋪的桌臺(tái)上擺滿了發(fā)糕,看起來(lái)都一樣,但是有些人會(huì)有這樣的考慮:“發(fā)糕發(fā)得越大,樣子越對(duì)稱美觀,裂痕越深,就代表運(yùn)氣越好。”

  二、血蚶

  除夕夜廈門人喜歡吃血蚶。這一習(xí)俗有兩種說法。一是古時(shí)人們把蚶殼看作兩扇“門”,血蚶肉即為“元寶”,吃血蚶就是開門見寶新年行大運(yùn)。二是中國(guó)古代的貨幣起源于貝殼,年夜飯吃血蚶,意味著新一年能賺大錢。兩種說法都是祈福來(lái)年一切順利。此外,吃血蚶還有補(bǔ)血?dú)庵狻?/p>

  三、龜粿

  過年吃“龜”是祈求平安的民俗,也有長(zhǎng)壽之意。傳統(tǒng)的龜糕印有四面,正面是一只烏龜,前爪一定要刻五只、后爪刻四只,寓意腳踏實(shí)地。兩側(cè)一邊刻有銅錢,一邊刻有魚,寓意“錢進(jìn)家門,年年有余”。背面刻上壽桃,代表“長(zhǎng)壽吉祥”。

原標(biāo)題:廈門春節(jié)有什么傳統(tǒng)美食?在廈過年要了解
責(zé)任編輯:黃敬偉
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