泉州臺(tái)商投資區(qū)洛陽(yáng)古街的183號(hào)店是一家糧油食雜老店。記者按地址尋著去，卻撲了個(gè)空，183號(hào)店面正在進(jìn)行重建。街對(duì)面180號(hào)店的店家王藝明說，183號(hào)店因內(nèi)部坍塌而重建，而他正是183號(hào)店的主人。他開店做生意已有28年，年初因房子內(nèi)部坍塌，他便著手了他開店以來(lái)的第五次修繕，而這次是重建，他便先租他人的店繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。

王藝明開店賣食雜已有28年

　　□本報(bào)記者 黃雅珊 吳志勇 文/圖

三代經(jīng)商 抓住商機(jī)做買賣

　　王藝明今年63歲，是土生土長(zhǎng)的洛陽(yáng)街人。他家的房子是爺爺購(gòu)置的，除了183號(hào)，還有185號(hào)和187號(hào)，以前家族人多，房子沒有店面，均用來(lái)居住。直至其35歲時(shí)，才開辟了店面經(jīng)營(yíng)。“爺爺租他人店面開飯館，父親在自家房子前擺攤賣蔬菜，我開食雜店，這樣看來(lái)，三代人都是做生意的。”他說。

　　上個(gè)世紀(jì)80年代，因街上賣蔬菜的攤點(diǎn)越來(lái)越多，且陸續(xù)集中至堤岸處，其父親蔬菜攤生意大不如前，便收攤了。而那段時(shí)間，鎮(zhèn)上來(lái)了一大批開山、造圍堤和洛陽(yáng)新橋的外省工人，這讓王藝明看到了商機(jī)——賣醬菜。“這些工人早上趕工急，沒有時(shí)間和心思炒一盆青菜好好享受早餐，醬菜成了他們吃稀飯的最佳搭配。”

　　又過了七八年，外省工人陸續(xù)減少，王藝明的醬菜生意不好做了，他便打通3個(gè)店面轉(zhuǎn)型賣食雜，將目標(biāo)瞄準(zhǔn)街上住戶和廣大的農(nóng)村。此后至今，他的食雜店售賣的東西越發(fā)豐富，給了顧客更多的選擇?，F(xiàn)在，他租住的店面有2個(gè)，里面售賣物品琳瑯滿目，從吃的到用的應(yīng)有盡有，如餅干糕點(diǎn)、醬菜蜜餞、煙酒飲料、生活用品等。

起早貪黑 勤勞換來(lái)好日子

　　為了有個(gè)好生活，在開店賣醬菜的那陣，至起初的開食雜店，王藝明和妻子起早貪黑，忙得像陀螺似的。以前賣醬菜時(shí)，他和妻子自己做醬菜，再批發(fā)給小販去賣，一天能賣上千斤。每天上午五六點(diǎn)，小販就會(huì)來(lái)拿貨，大概9點(diǎn)多就賣完。10點(diǎn)左右，他和妻子就開始做第二天的醬菜，青瓜要切片，包菜要切絲，這個(gè)活要忙到下午四五點(diǎn)，傍晚就開始腌菜，到了第二天四五點(diǎn)就要起來(lái)洗菜、拌菜。洗菜就是洗去前一天腌制的鹽分，用水量大，但當(dāng)時(shí)沒有自來(lái)水，他們只能半夜去挑水，一挑就要20多擔(dān)。

　　這樣起早貪黑的日子，持續(xù)了七八年。后來(lái)轉(zhuǎn)行賣食雜后，王藝明也不輕松，要到惠安、晉江和泉州市區(qū)等地去調(diào)貨。當(dāng)然，他也感謝這樣忙碌的日子，讓他的一家人過上了好子日。

服務(wù)老主顧 期待古街重現(xiàn)活力

　　現(xiàn)今，王藝明每天6點(diǎn)半開店，賣到晚上10點(diǎn)半關(guān)門，日子平淡無(wú)奇，顧客來(lái)了就迎接，顧客走了就看看電視消遣時(shí)間。他說，他的顧客群是中老年人，或是街上，或是農(nóng)村地區(qū)的，街上的人來(lái)是因?yàn)榫徒M(fèi)，圖的是方便，農(nóng)村地區(qū)的來(lái)是因?yàn)榱?xí)慣，相信老店的品質(zhì)。或許，當(dāng)這代人老去了，他就會(huì)關(guān)店，“那時(shí)，我也老了……”

　　得知古街正在迎來(lái)復(fù)興時(shí)，王藝明滿懷期待。作為洛陽(yáng)街的老人，他對(duì)這條古街有著深厚的感情。他說，他15歲前后時(shí)，一到過年過節(jié)，不同地方的人都紛紛涌向這條街，街上人擠人；他35歲時(shí)，洛陽(yáng)街依舊繁華，每家店面都開店迎客；但到他40來(lái)歲時(shí)，因新街興起，這條古街開始有了衰退的跡象，如今，不少店面已經(jīng)關(guān)閉了。他的內(nèi)心充滿著不舍，他期待古街再現(xiàn)以前的騎樓樣式，人在走廊下走動(dòng)，車在道路行駛。

　　他說，他重建后的店面將根據(jù)老街復(fù)興規(guī)劃來(lái)進(jìn)行裝潢，“以后我老了，沒辦法開店了，我的店也可以租給別人，只希望不同的人能夠再涌向這條街。”