驚蟄的來(lái)歷由來(lái)
“一鼓輕雷驚蟄后,細(xì)篩微雨落梅天。”《中國(guó)天文年歷》顯示,3月5日23時(shí)18分將迎來(lái)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中最具動(dòng)態(tài)畫(huà)面感的節(jié)氣——“驚蟄”,時(shí)值“九九”第二天。[驚蟄是什么時(shí)候幾月幾號(hào)]
驚蟄時(shí)節(jié),春催萬(wàn)物,不論是植物、動(dòng)物,還是自然景觀,都有了新的活力,呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的景象。
驚蟄節(jié)氣在歷史上原本被稱(chēng)為“啟蟄”,本意為蟄蟲(chóng)開(kāi)始活動(dòng)?!断男≌吩唬?ldquo;正月啟蟄”。在當(dāng)今的漢字文化圈中,日本仍然使用“啟蟄”這個(gè)名稱(chēng)。
漢朝第六代皇帝漢景帝的諱為“啟”,為了避諱而將“啟”改為了當(dāng)時(shí)發(fā)音不同但略近的“驚”字。但因?yàn)橐馑紡?ldquo;開(kāi)始”變成了“驚醒”,時(shí)序略有不合,因此孟春正月的驚蟄與仲春二月節(jié)的“雨水”的順序也被置換。同樣的,“谷雨”與“清明”的順次也被置換。
漢初以前:立春 → 啟蟄 → 雨水 → 春分 → 谷雨 → 清明
漢景帝代:立春 → 雨水 → 驚蟄 → 春分 → 清明 → 谷雨
進(jìn)入唐代以后,“啟”字的避諱已無(wú)必要,“啟蟄”的名稱(chēng)又重新被使用。但或久習(xí)舊例,大衍歷仍使用了“驚蟄”一詞,并沿用至今。日本與中國(guó)一樣,在歷代的具注歷中使用“驚蟄”。后來(lái),日本也采用了大衍歷與宣明歷。“啟蟄”的名稱(chēng)在日本的使用始于貞享改歷的時(shí)候。
驚蟄節(jié)氣吃什么
一些地方有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳的功效。梨可以生吃,也可以蒸著吃或煮著吃,只是蒸、煮會(huì)破壞其中的維生素。冰糖蒸梨、川貝蒸梨制作簡(jiǎn)單方便,對(duì)咳嗽有一定的作用。
初春的南方,一些蔬菜上市了,如春筍、菠菜、薺菜等,不僅看上去誘人、而且吃起來(lái)味道鮮美。特別是春筍,色白如玉、肉質(zhì)鮮嫩,被譽(yù)為“菜王”。春筍含的水分多、還有豐富的維生素和礦物質(zhì),特別是膳食纖維含量高,可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘。春筍的種類(lèi)多,做法也多,可葷可素,炒、燉、煮、燜、煨等皆成佳肴??梢詥为?dú)吃,做成油燜春筍;也可以和肉類(lèi)一起做,如春筍炒肉、春筍白拌雞;也可以和海鮮搭配在一起,春筍燒鰣魚(yú)、春筍燒海參;還可以做成燒麥、面、湯等。
1.菠菜
驚蟄節(jié)氣應(yīng)該吃一些清淡的食物,而菠菜就是最佳的選擇。菠菜含有β胡蘿卜素還有各種維生素與微量元素,能夠改善貧血,美白肌膚最重要的是延緩衰老。
2.薺菜
薺菜是初春就出現(xiàn)的一種高纖維蔬菜。常吃能夠養(yǎng)肝護(hù)肝還能保護(hù)眼睛。吃薺菜對(duì)脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處;有涼血止血的作用。
3.吃梨
很多地方的驚蟄節(jié)氣都有吃梨的習(xí)慣。相傳古代時(shí)生物類(lèi)別比較多,有些傳染病也沒(méi)有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬(wàn)蟲(chóng)蘇醒的時(shí)候,吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。
4.空心菜
驚蟄節(jié)氣吃空心菜,不但脆嫩多汁、味道鮮美,更是解毒的最好蔬菜。
5.獼猴桃
獼猴桃的果肉營(yíng)養(yǎng)豐富,不但能夠降壓,還能瘦大腿,減少脂肪的堆積。
6.枸杞
驚蟄節(jié)氣吃枸杞最養(yǎng)生了。驚蟄的時(shí)候,正是春季旺的時(shí)候,萬(wàn)物復(fù)發(fā),所以,人也要在這個(gè)時(shí)節(jié)選擇進(jìn)補(bǔ),因此吃枸杞這種熱性補(bǔ)食物較好。
7.韭菜
韭菜是發(fā)陽(yáng)之物,而在驚蟄,也就是春之始的時(shí)候,吃韭菜是大補(bǔ)之物,雖然是小小的蔬菜,可是功效卻是十分強(qiáng)大的,尤其建議有性功能障礙的男性吃,效果更好。
8.玉米
玉米一般大家會(huì)選擇在做粥的時(shí)候吃,可是這個(gè)時(shí)候,要建議你多吃一些炒的玉米。這是因?yàn)橹袊?guó)一些少數(shù)民族有在驚蟄吃玉米的習(xí)慣,磨牙齒的同時(shí),改善胃動(dòng)力。
9.蓬蒿菜
蓬蒿菜會(huì)刺激胃黏膜,促進(jìn)消化液的分泌。具有良好的開(kāi)胃消食、增加食欲、理氣寬中的功效。因而,脾胃不和、脾胃虛弱、食欲不振等患者常食蓬蒿菜對(duì)防治疾病大有益處。
驚蟄怎么養(yǎng)生效果好
中醫(yī)學(xué)上,以四季配五臟,春季屬肝臟,一系列肝的病證,如精神疾病、高血壓、中風(fēng)等病,常會(huì)在春季復(fù)發(fā)或加重。中醫(yī)很早就提出“春宜養(yǎng)肝”的說(shuō)法。春季只有保持肝臟的生理功能,才能適應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)的變化。如果忽視了護(hù)肝養(yǎng)肝,肝臟機(jī)能失常,則易發(fā)生上述病癥。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出:“正氣內(nèi)存,邪不可干。”意思是說(shuō),在人體正氣強(qiáng)盛的情況下,邪氣不易侵入機(jī)體,也就不會(huì)發(fā)生疾病。所以,增強(qiáng)體質(zhì)、提高人體的抗病能力十分重要。春季注意調(diào)理起居飲食可起到預(yù)防疾病的目的。第一,生活上不要過(guò)分勞累,造成體質(zhì)下降,容易使疾病乘虛而入;第二,要保持精神愉快、心平氣和的良好心態(tài),切忌妄動(dòng)肝火,否則肝氣太盛,易患頭暈、目眩、中風(fēng)和精神疾患。第三,飲食上以具有保陰潛陽(yáng)、清肝降火旺的食品為主。
宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物,少食動(dòng)物脂肪類(lèi)食物。鴨血性平,營(yíng)養(yǎng)豐富,養(yǎng)肝血、治貧血,是保肝的最佳食品之一;菠菜具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血的作用。鴨血菠菜湯可養(yǎng)護(hù)肝臟、疏理肝氣。新鮮水果蔬菜中,蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜等,可以清熱瀉火;山藥、蓮子、銀耳等,可以扶正祛邪、滋陰補(bǔ)腎、健脾和胃。