超碰无码国产|色婷婷在线第一区|久久久久久久久久久久久久成人爽片|2025最新超碰|亚洲日韩中字幕在线观看|美女裸体秘视频网站|99re99婷婷一区二区三区|亚洲精品超碰精品|主播国产在线XXX|国产情侣啪啪一区

注冊(cè)
閩南網(wǎng) > 旅游 > 閩南美食 > 正文

不放一滴油做美味 麻辣香鍋雞翅

來(lái)源:新浪博客 2012-02-17 15:59 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：雞翅中1斤、土豆、蔥姜蒜各適量、郫縣豆瓣醬1大勺、辣椒適量、花椒適量、糖少許、鹽少許、白酒少許

　　做法：

　　1、雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出后，清洗干凈，并在雞翅上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備用

　　2、雞翅膀放入一干凈盆中，撒1小捏鹽、撒蔥姜末，加入一小勺白酒，腌制1個(gè)小時(shí)

　　3、取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱，隨著加熱的過(guò)程中，雞皮里的油不斷滲出來(lái)，鍋里發(fā)出茲茲的煎烤聲音，一面熟了后再翻面煎，等到雞翅膀全熟了后，將翅膀取出

　　4、土豆去皮切薄片，用鍋里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同樣鏟出

　　5、將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油，加入剁碎的蔥姜蒜和干辣椒，依個(gè)人口味放適量花椒，再放入雞翅膀不斷翻炒，加入少許糖，然后放入土豆片不斷翻炒均勻

　　6、等到土豆和翅膀的表面全部沾滿(mǎn)醬料并充分入味后，關(guān)火即可，可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(蔥花)等點(diǎn)綴，增加風(fēng)味

　　小貼士：

　　1、翅膀用冷水浸泡后，血水被泡出，做好的成品味道更好

　　2、雞翅膀打上花刀后，入味更充分還更容易成熟(個(gè)人喜好我只打一面花刀，其實(shí)打雙面花刀更好)

　　3、雞翅膀要想充分入味就要提前腌制，加入白酒起去腥提鮮的作用

　　4、不放一滴油，只靠雞皮里的油，就能煎熟雞翅、土豆以及后面的炒醬(友情提示：不粘鍋更好操作，這是真滴，不怎么粘鍋)

　　5、鑒定雞翅成熟的標(biāo)志：拿根筷子一下就能扎進(jìn)去，肉里沒(méi)有紅色的血絲，還有就是你吃一個(gè)啊，我都是吃一個(gè)的

　　6、最后煸炒的時(shí)候，辣椒和花椒的多少隨個(gè)人吃辣口味，加入少許糖讓成品味道更好

　　7、如果有鐵板或是酒精鍋的話(huà)，建議童鞋們使用，簡(jiǎn)直是錦上添花啊~~~(雞翅上桌好久都不會(huì)涼，香辣味道更足)

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
相關(guān)閱讀:
新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
猜你喜歡:
熱門(mén)評(píng)論:
頻道推薦
  • 福建文旅生活指南（風(fēng)華錄?11月篇）
  • 輝煌國(guó)慶 奮進(jìn)福建·精彩圖集
  • 杭蓋草原新地標(biāo)哈日雅瑪圖草原亮相 自駕旅
    • 新聞推薦
    @所有人 多項(xiàng)民生禮包加速落地快來(lái)查收 三峽大壩變形？專(zhuān)家：又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒(méi)出現(xiàn)死亡病例？ 戴口罩、一米線(xiàn) 疫情改變了哪些習(xí)慣？ 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀(guān) 彩虹光帶環(huán)繞太陽(yáng)
    視覺(jué)焦點(diǎn)
    石獅：秋風(fēng)起，紫菜香 石獅：秋風(fēng)起，紫菜香
    石獅峽谷旅游路“百日草”爭(zhēng)相斗艷 石獅峽谷旅游路“百日草”爭(zhēng)相斗艷
    石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放
    石獅濠江路邊異木棉盛開(kāi) 石獅濠江路邊異木棉盛開(kāi)
    精彩視頻
    第三屆海峽兩岸清水祖師文化交流活動(dòng)在泉州安溪啟動(dòng)（視頻）     第三屆海峽兩岸清水祖師文化交流活動(dòng)在泉州安溪啟動(dòng)（視頻）
    醫(yī)解百科丨立冬進(jìn)補(bǔ) 不是大補(bǔ)特補(bǔ)（視頻）     醫(yī)解百科丨立冬進(jìn)補(bǔ) 不是大補(bǔ)特補(bǔ)（視頻）
    世遺泉州｜名居·石獅楊家大樓（視頻）     世遺泉州｜名居·石獅楊家大樓（視頻）
    醫(yī)解百科︱空腹不能吃柿子，是真的嗎？（視頻）     醫(yī)解百科︱空腹不能吃柿子，是真的嗎？（視頻）
    專(zhuān)題推薦
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活

    閩南網(wǎng)推出專(zhuān)題報(bào)道，以圖、文、視頻等形式，展現(xiàn)泉州在補(bǔ)齊養(yǎng)老事業(yè)短板，提升養(yǎng)老服

    新征程，再出發(fā)——聚焦2021年全國(guó)兩會(huì)
    2020福建高考招錄
     
    48小時(shí)點(diǎn)擊排行榜
    00后女孩中考失利后成世界冠軍 魯靜怡用 三十年不盡贍養(yǎng)義務(wù) 男子喪失繼承權(quán) 法院 華為Mate 80 Pro Max真機(jī)公布 外觀(guān)史無(wú)前 iPhone Air 2已在路上：2nm芯 補(bǔ)齊影像續(xù) 榮耀Magic8 Ultra或明年1月發(fā)布：7000mAh 羅技回應(yīng)遭黑客攻擊：被盜信息不涉及核心 華為新品發(fā)布會(huì)定檔 Mate 80系列、Mate X 古天樂(lè)回應(yīng)不用智能手機(jī)：喜歡滑蓋功能手