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揭秘各國早餐吃什么

來源:海峽都市報閩南版 2011-08-25 15:50 http://www.ghqlgyb.cn/

  對于早餐,很少有國家沉湎于一個單獨的類型,中國如此,美國也如此。時至今日,西方人的早餐傳統(tǒng)已經(jīng)影響到全世界,太多的家庭選擇西式早餐作為一天的開始。雖然這是一個不可否認的事實,但一些國家的早餐飲食習慣仍保持本來的面貌。從日本的米飯到印度的蠶豆,讓我們走進全球十大傳統(tǒng)早餐的美味世界。

1.Huevos Motule os

  Huevos Motule os是墨西哥人最推崇的菜肴之一。這道早餐起源于尤卡坦半島,由炸玉米粉圓餅(包兩個雞蛋)、西紅柿、火腿、豌豆等構成,通常還會配以黑豆。

2.Platos Típicos

  Platos Típicos 是薩爾瓦多一道典型的早餐,由薩爾瓦多標志性的食物構成,其中包括炸甜大蕉、casamiento(洋蔥汁拌黑豆米飯)和薩爾薩。

3.摩洛哥塔吉鍋

  摩洛哥塔吉鍋是一道慢燉菜,主要用料是羊羔肉和大量傳統(tǒng)香料以及調味品。“塔吉”這個名字來源于燉菜時使用的粘土坩堝。通常情況下,吃剩下的塔吉鍋會留到第二天,繼續(xù)當早餐享用。

4.富爾-梅達梅斯

  富爾-梅達梅斯(Ful Medames)是埃及的一道傳統(tǒng)早餐,由小火煮蠶豆(部分或全部煮碎)配以橄欖油、香芹段、洋蔥、大蒜和檸檬汁制成,通常與面包一起食用。

5.Khichdi

  Khichdi是一道標準的印度早餐,具體地說就是米飯、小扁豆和辣椒的混合物。巴基斯坦、印度北部以及孟加拉國對這道早餐進行了花樣繁多的翻新。通常情況下,人們會在食用Khichdi的時候配以油炸茄子、油基腌菜以及酸乳酪。

6.阿帕姆

  在斯里蘭卡和印度西南部,阿帕姆(appam)是頗受當?shù)厝讼矚g的一道早餐。圖片中碗形薄煎餅由米粉制成,食用時可以在上面抹上辣椒醬、蜂蜜或者椰子奶油,又或者放上一個煎雞蛋。

7.納豆味噌湯澆米飯

  納豆味噌湯澆米飯是日本的一道傳統(tǒng)早餐,主要用料就是納豆(發(fā)酵的黃豆)和米飯,同時配以不同類型的味噌湯。享受這種早餐的時候,日本人通常還會喝上一杯綠茶。

8.椰漿飯

  椰漿飯被馬來西亞人視為“國飯”,由椰子飯、黃瓜、鳳尾魚、烤花生、煮過頭的雞蛋和辣椒醬制成。香蕉葉、報紙或者牛皮紙均可用于盛裝椰漿飯。

9.土耳其塔爾哈納

  在土耳其,塔爾哈納(tarhana)由面粉、酸奶酪和蔬菜混合發(fā)酵并烘干后制成。它們經(jīng)常被做成濃湯,可以作為早餐、午餐和晚餐。

10.伯爾沃爾斯香腸

  伯爾沃爾斯香腸(Boerewors,意為農家香腸)是一道傳統(tǒng)早餐食品,由碎牛肉配以調料和肥肉制成。與炒鴕鳥蛋一樣,它們也經(jīng)常出現(xiàn)在納米比亞、津巴布韋和南非等國的早餐飯桌上。

責任編輯:hdwmn_lw
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