節(jié)后開胃爽口的一道菜:肉末粉絲拌黃瓜
原料：紅薯粉絲1小把、黃瓜1根、豬肉150克。
調(diào)料：欣和豆瓣醬、欣和特級醬油、料酒適量。
做法：
1、粉絲提前用溫水泡發(fā)至軟，無硬芯，撈出瀝干備用；
2、黃瓜洗凈，切條備用；
3、豬肉切成碎粒；
4、起油鍋，爆香蔥姜末，下入肉碎煸炒至變色；
5、添加欣和豆瓣醬，小火翻炒均勻；
6、添加料酒、醬油和一點(diǎn)點(diǎn)熱水翻炒均勻；
7、黃瓜和粉絲裝盤；
8、把炒好的肉醬倒在菜上，吃時(shí)拌勻即可
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