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方便食品VS新鮮食品營(yíng)養(yǎng)大比拼

來(lái)源:金羊網(wǎng)-羊城晚報(bào) 2011-08-11 16:27 http://www.ghqlgyb.cn/

　　罐頭肉（或火腿腸）vs鮮肉

　　除了方便面，白領(lǐng)們的家里也常常備有罐頭肉，以防對(duì)“肉”的不時(shí)之需。

　　專家點(diǎn)評(píng)：罐頭肉在加工過(guò)程中，加入了淀粉和其他輔料，同等量的肉罐頭不能代替等量的新鮮肉類。

　　火腿腸保存和食用都很方便，外觀及口感也很好，但是其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)遠(yuǎn)不及鮮肉，而且含有亞硝酸鹽等多種食品添加劑。

　　果味飲料vs水果

　　夏天，許多人都喜歡喝果味飲料，酸酸甜甜，而且很多都標(biāo)榜富含維生素。

　　專家點(diǎn)評(píng)：水果含有豐富的膳食纖維和維生素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，而果味飲料的成分主要是白砂糖、酸度調(diào)節(jié)劑、磷酸鈣、增稠劑、橙味食用香料、著色劑（檸檬黃、落地黃）等食品添加劑，根本不含天然水果的成分。

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