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南瓜連皮帶籽都是寶貝：咸蛋黃焗南瓜

來源:美食天下 2012-07-20 16:39 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：小南瓜半個、咸蛋黃2個、料酒1匙、鹽適量，蔥花少許。

　　做法：

　　1、南瓜洗凈切開去籽，切成片（南瓜皮可去可不去，隨意）；

　　2、咸蛋黃蒸熟用勺壓碎；

　　3、鍋里放入油，將下南瓜小火煸軟至八分熟盛出；

　　4、鍋里留底油將壓碎的咸蛋黃放入小火煸炒，炒出泡沫起沙時，加料酒和少許水；

　　5、調(diào)入少許鹽，倒入南瓜片均勻地翻炒后蓋鍋蓋小火燜2分鐘；

　　6、至南瓜全熟，關(guān)火撒上蔥花即可。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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