在傳統(tǒng)的蛋雞生產(chǎn)企業(yè)，蛋雞們往往生活在狹小的籠子內(nèi)，腳下沾滿糞便等污物……可如今，越來(lái)越多的泉州養(yǎng)殖企業(yè)借助現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，綠色、環(huán)保、自動(dòng)化成為泉州養(yǎng)殖業(yè)走向現(xiàn)代化的關(guān)鍵詞。

養(yǎng)豬現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)零排放

　　投入6000萬(wàn)元 養(yǎng)豬場(chǎng)成為“休閑農(nóng)場(chǎng)”

　　小橋、流水、人家，走進(jìn)位于南安洪瀨的龍峰園養(yǎng)殖場(chǎng)，這里給人的第一印象是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的休閑農(nóng)莊。實(shí)際上，它卻是一個(gè)生豬存欄量達(dá)上萬(wàn)頭的生豬養(yǎng)殖基地。

　　“近年來(lái)，政府部門加大了對(duì)生豬養(yǎng)殖面源污染的防治要求，養(yǎng)豬如何既賺錢又環(huán)保，成為許多養(yǎng)殖場(chǎng)頭疼的問(wèn)題。”龍峰園養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理戴佳鑫說(shuō)，作為我市生豬養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，龍峰園很早就在部署生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)。

　　戴佳鑫告訴記者，傳統(tǒng)養(yǎng)豬場(chǎng)給人的最大感官是臭，豬舍里到處都是豬糞豬尿，清理時(shí)，都不知道腳應(yīng)該往哪里踩。因此，從2009年開始，龍峰園投資建設(shè)了沼氣池、沼氣發(fā)電系統(tǒng)、生化處理設(shè)施，上萬(wàn)頭生豬每天的排泄物通過(guò)固液分離機(jī)分離，污水在沼氣池處理成沼氣，沼液通過(guò)生化處理，又可以被氧化塘回收利用，分離出來(lái)的干糞則可發(fā)酵成有機(jī)肥，供周邊速生林灌溉、農(nóng)作物施肥用。

　　“豬糞豬尿有了專門的去處，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)自然沒(méi)有了臭味。”戴佳鑫說(shuō)，這還不夠，他們還在整個(gè)園區(qū)加強(qiáng)綠化，在道路兩旁種植各色花草樹木，將整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)變成了一個(gè)休閑農(nóng)場(chǎng)。

　　戴佳鑫表示，目前公司已經(jīng)投入了近6000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了污水零排放，并在2012年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“國(guó)家級(jí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”。“如今我們除了收獲新鮮的空氣，也賺取生態(tài)養(yǎng)殖帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。”戴佳鑫為記者算了一筆賬，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的糞污處理設(shè)施年可處理養(yǎng)殖污水9.5萬(wàn)噸，經(jīng)過(guò)3萬(wàn)立方米氧化塘回收利用，年可提供650噸有機(jī)肥，用于速生林施肥及供應(yīng)周邊群眾農(nóng)作物施肥150噸，沼液用于供應(yīng)農(nóng)戶菜園200畝。“光是這些肥料錢，已是一筆不菲的收入。”戴佳鑫笑著說(shuō)。

　　5個(gè)人管理10萬(wàn)羽的蛋雞

　　龍峰園的現(xiàn)代化養(yǎng)豬方法讓人拍手叫好，永春陽(yáng)升禽畜有限公司的自動(dòng)化蛋雞生產(chǎn)線，同樣讓人嘖嘖稱奇：在這里，只需要5個(gè)人就能管理10萬(wàn)羽的蛋雞。

　　在永春陽(yáng)升禽畜有限公司的視頻控制中心，記者看到，通過(guò)幾臺(tái)顯示器，就能將整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的情況盡收眼底。“雞場(chǎng)引進(jìn)了荷蘭的自動(dòng)產(chǎn)蛋箱、中央集蛋、自動(dòng)噴碼包裝機(jī)，美國(guó)的自動(dòng)喂料系統(tǒng)，意大利的自動(dòng)飲水系統(tǒng)，以色列的環(huán)境自動(dòng)化控制系統(tǒng)等歐美平養(yǎng)蛋雞先進(jìn)生產(chǎn)線，單單自動(dòng)集蛋和自動(dòng)包裝系統(tǒng)就節(jié)省了一半工作量。”永春陽(yáng)升禽畜有限公司總經(jīng)理黃宏旭介紹。

　　在這種環(huán)境下生長(zhǎng)的蛋雞與傳統(tǒng)環(huán)境養(yǎng)殖的蛋雞有著天壤之別。黃宏旭說(shuō)，傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)。為了提高效率，往往是將蛋雞關(guān)在狹小的空間中進(jìn)行養(yǎng)殖，蛋雞缺少有效的運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)下的雞蛋自然質(zhì)量一般。“而我們采用的是平養(yǎng)的方式，打開了籠子，讓蛋雞在寬闊的高床平臺(tái)上生活，讓雞能自由活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)多的雞產(chǎn)下的蛋可以減少蛋品膽固醇含量，增加卵磷脂含量。這樣的蛋品質(zhì)較高，可放心食用。”黃宏旭說(shuō)，提高動(dòng)物的“福利”其實(shí)就是提高人的“福利”，這也是企業(yè)恪守的準(zhǔn)則。

　　如今，該公司不僅在生產(chǎn)線上做功夫，也逐漸做到了養(yǎng)殖環(huán)境的零排放。黃宏旭介紹，為了做到糞便有序排放、污水零排放，公司特地引進(jìn)日本大棚生物發(fā)酵技術(shù)，利用生物菌分解作用產(chǎn)生的高溫殺菌除臭，將雞糞變成優(yōu)質(zhì)有機(jī)復(fù)合肥，這樣的生態(tài)養(yǎng)殖既干凈又節(jié)約人力，“不僅保證了環(huán)境的整潔，每年還為公司增加了幾百萬(wàn)元的收入。”黃宏旭告訴記者。

　　□記者黃毅文/圖