喜訊|《永春醋》團體標準正式發(fā)布
近日，由永春縣市場監(jiān)管局指導、永春老醋協(xié)會牽頭起草編制的《永春醋》（T/YCLC 002—2024）在全國團體標準信息平臺正式發(fā)布，并已正式實施。
該標準自3月初由永春縣市場監(jiān)管局與永春老醋協(xié)會聯(lián)合牽頭啟動以來，經(jīng)過永春縣市場監(jiān)管局與省標準化研究院多次溝通協(xié)調(diào)、報省科技廳備案審核、指導永春老醋協(xié)會簽訂技術服務合同，并逐步開展信息檢索、加工和分析，走訪醋企收集相關指標和建議，標準起草、征求意見、專家審定等工作，最終完成標準制定。
《永春醋》團體標準規(guī)定了永春醋的產(chǎn)品分級，原輔料，要求，試驗方法，檢驗規(guī)則，標志、包裝、運輸和貯存等內(nèi)容。該標準的發(fā)布適用于采用液態(tài)發(fā)酵法釀造的永春醋，與地理標志產(chǎn)品永春老醋相區(qū)分，有利于保護我縣地理標志產(chǎn)品，促進永春醋產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
下一步，永春縣將加強《永春醋》團體標準的宣傳貫徹，引導企業(yè)規(guī)范采用標準。
原標題：喜訊|《永春醋》團體標準正式發(fā)布
責任編輯：凌芹莉
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