福建泉港區(qū)市場監(jiān)督管理局成立一年多來，在泉港區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，大力落實(shí)“四有兩責(zé)”（有職責(zé)、有崗位、有人員、有手段和日常監(jiān)管責(zé)任、監(jiān)督抽檢責(zé)任）要求，扎實(shí)推進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作，全區(qū)食品安全工作形勢總體穩(wěn)定，未發(fā)生較大食品安全事故。2016年上半年食品抽檢總體合格率98.6%，位于省、市前列，群眾“舌尖上的安全”得到有效保障。

　　良好的開端是成功的一半，這也是泉港市管人忠于職守、奮發(fā)有為的一個(gè)例證。然而，食品安全事關(guān)千家萬戶，是黨中央、國務(wù)院高度重視和嚴(yán)令確保安全的事。因此，泉港市管時(shí)刻不敢淡忘責(zé)任，絲毫不敢掉以輕心，環(huán)環(huán)相扣推進(jìn)工作，如履薄冰加強(qiáng)監(jiān)管。目前，一場意義深刻、聲勢浩大的食品安全“掃雷”行動正在全區(qū)如火如荼地進(jìn)行著。

　　所謂“掃雷”，主要針對于當(dāng)前社會上還存在著生產(chǎn)銷售“五無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽）食品，“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)）食品和過期變質(zhì)食品等等問題。而這對于普通消費(fèi)者來說，無異于一個(gè)個(gè)“炸雷”，在消費(fèi)中隨時(shí)都有“踩線觸雷”的可能。

　　針對此類現(xiàn)象，區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合《福建省文明城區(qū)測評體系操作手冊（實(shí)地考察部分）》測評內(nèi)容及政協(xié)提案《關(guān)于規(guī)范飲食店油煙、洗刷水排放的建議》等要求，部署開展食品安全“掃雷”專項(xiàng)行動。

　　首先，該區(qū)市場監(jiān)管局決定集中力量，重點(diǎn)突破，那就必須找到“雷區(qū)”。根據(jù)區(qū)情實(shí)際，采取劃片區(qū)形式，重點(diǎn)對山腰街道、后龍、峰尾鎮(zhèn)主干道及校園周邊進(jìn)行整治。

　　其次，明確了“雷區(qū)”，如何“排雷”才是關(guān)鍵。一、搭構(gòu)班子：局領(lǐng)導(dǎo)總負(fù)責(zé)，各個(gè)片區(qū)由分管領(lǐng)導(dǎo)掛鉤，下設(shè)片區(qū)負(fù)責(zé)人，還有組員。四級領(lǐng)導(dǎo)組織架構(gòu)，形成領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和執(zhí)行的強(qiáng)大合力。二、明確時(shí)間：整治活動分四個(gè)階段實(shí)施，即排查階段（2016年5月3日至5月31日）、自查自糾階段（2016年6月1日至7月31日）、規(guī)范整治階段（2016年8月1日至2016年9月30日）和鞏固階段（2016年10月1日至文明城區(qū)迎檢結(jié)束）。三、動員發(fā)動：該區(qū)市場監(jiān)管局劉玉強(qiáng)局長親自主持動員會，指出此次食品安全“掃雷”專項(xiàng)整治行動是文明城區(qū)創(chuàng)建的需要，貫徹上級部署的需要，無照專項(xiàng)整治的需要和樹立執(zhí)法權(quán)威的需要；意義重大，目標(biāo)明確，因此，我們務(wù)必以雷霆萬均之力，摧枯拉朽之勢來組織開展相關(guān)工作。在行動中要做到“三個(gè)統(tǒng)籌”，即統(tǒng)籌干部、統(tǒng)籌時(shí)間和統(tǒng)籌工作，務(wù)必取得“三個(gè)實(shí)效”，即規(guī)范經(jīng)營行為、查辦一批案件和宣傳推介市管。通過行動，有效排查食品等各類安全隱患，努力倡導(dǎo)“文明、和諧、節(jié)約、環(huán)保”的消費(fèi)理念，切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全。四、整治內(nèi)容：（一）超市、集貿(mào)市場、食雜店等流通領(lǐng)域食品經(jīng)營單位；（二）餐飲服務(wù)單位；（三）其他各類經(jīng)營單位；五、具體措施：在“排雷”中，該局要求各相關(guān)責(zé)任單位務(wù)必加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、確保人員到位，集散結(jié)合、建立長效機(jī)制，加大力度、落實(shí)分工協(xié)作，掌握政策、取締疏導(dǎo)結(jié)合，完善監(jiān)管體制、提升執(zhí)法合力，加強(qiáng)宣傳，提高意識，并將根據(jù)2016年度省級文明城區(qū)測評迎檢工作要求，對片區(qū)內(nèi)經(jīng)營戶進(jìn)行強(qiáng)化整頓。此外，還將向各經(jīng)營戶分發(fā)《限期辦理營業(yè)執(zhí)照告知書》、《食品流通單位證照辦理告知書》、《餐飲服務(wù)單位證照辦理告知書》、《含鋁食品添加劑使用規(guī)定告知書》和《違法經(jīng)營河豚魚的法律責(zé)任告知書》等5份文書，確保高效推進(jìn)食品安全“掃雷”專項(xiàng)行動。

　　通過“掃雷”行動，進(jìn)一步加強(qiáng)無證無照經(jīng)營整治，有力規(guī)范食品等各類經(jīng)營單位的經(jīng)營行為，倡導(dǎo)“文明、和諧、節(jié)約、環(huán)保”的消費(fèi)理念，切實(shí)保障全區(qū)人民“舌尖上的安全”，為全面推進(jìn)文明城區(qū)創(chuàng)建夯實(shí)基礎(chǔ)。