綠得發(fā)黑的菠菜不能吃？
春天，新鮮的菠菜上市。有消費(fèi)者反映說有時(shí)候買到的菠菜綠得發(fā)黑，擔(dān)心不安全。事實(shí)上，菠菜葉子綠得發(fā)黑，不能說明它不安全。恰恰相反，大多數(shù)情況下，菠菜等綠葉菜的顏色越深，說明所含葉綠素越多，合成的養(yǎng)分越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高。
菠菜是一年四季都可以種的蔬菜，耐寒性較強(qiáng)，分為春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和冬菠菜。冬菠菜在入冬之前播種，冬天休眠，春天收獲。為了幫助菠菜越冬，休眠前要施肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，其效果就是讓葉綠素含量增加，葉片充分肥大，加強(qiáng)光合作用，以便菠菜積累營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，綠葉蔬菜中的葉酸、維生素K、葉黃素和鎂的含量都與其葉綠素含量成正比，而菠菜顏色深，正好說明其葉綠素多，合成的養(yǎng)分也多。相對(duì)來說，大棚蔬菜、水培蔬菜，因?yàn)楣庹詹蛔悖~綠素不夠多，所以葉片顏色往往偏淺。
原標(biāo)題：綠得發(fā)黑的菠菜不能吃？
責(zé)任編輯：連培煌
- 相關(guān)閱讀:
-
鯉城召開專題學(xué)習(xí)會(huì)，聚焦“人工智能+”2024-03-15
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 國(guó)家發(fā)展改革委將多措并舉支持企業(yè)深度參與“人工智能
2025-10-06 08:29 - 再創(chuàng)歷史新高！國(guó)慶中秋假期前半程交通出行人數(shù)約12.4
2025-10-06 08:28 - 準(zhǔn)備觀賞！今年中秋滿月是一輪“超級(jí)月亮”
2025-10-06 08:28 - 美國(guó)聯(lián)邦法官阻止特朗普向波特蘭部署國(guó)民警衛(wèi)隊(duì)
2025-10-06 08:27 - 白宮：特朗普決定向芝加哥部署國(guó)民警衛(wèi)隊(duì)
2025-10-06 08:27 - 今年以來公安機(jī)關(guān)偵辦侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售偽劣商品犯罪
2025-10-06 08:26 - 把法庭設(shè)在田間地頭 最高法案例展現(xiàn)涉農(nóng)糾紛多元化解
2025-10-06 08:26
- 國(guó)家發(fā)展改革委將多措并舉支持企業(yè)深度參與“人工智能
- 猜你喜歡:
-
德化桂陽鄉(xiāng)：特派員送文化 匠心點(diǎn)亮振興路2025-10-03
-
評(píng)論(綠得發(fā)黑的菠菜不能吃？)已有0條評(píng)論