受疫情影響，原本熱鬧的市區(qū)西街在過(guò)去兩個(gè)月冷清了不少，咖啡飲品、甜點(diǎn)、文旅等消費(fèi)業(yè)態(tài)面臨困境。隨著疫情防控態(tài)勢(shì)向好，在嚴(yán)格做好防控措施的前提下，西街餐飲、文創(chuàng)等“五小行業(yè)”店鋪目前已基本復(fù)工，老街的“煙火氣”回來(lái)了。

　　復(fù)工后的西街，人氣逐漸恢復(fù)。

探索線上多渠道營(yíng)銷(xiāo) 沉心精耕產(chǎn)品品質(zhì)

　　“雖然已經(jīng)復(fù)工，但是人流量還沒(méi)恢復(fù)，線下?tīng)I(yíng)業(yè)收入只有以前的一半。”李生斌在西街經(jīng)營(yíng)著一家閩南小吃店，他向記者介紹，“受疫情影響，3月底才重新?tīng)I(yíng)業(yè)，現(xiàn)在正積極拓展外賣(mài)業(yè)務(wù)，線上線下齊發(fā)力，希望生意能盡快好起來(lái)。”

　　咖啡店受疫情影響也不小，不少店鋪目前開(kāi)始從“賣(mài)服務(wù)”到“賣(mài)產(chǎn)品”的轉(zhuǎn)變。“大家不到店消費(fèi)了，我們就推出一些咖啡豆、咖啡粉的產(chǎn)品，還推出性價(jià)比高的咖啡教程，比如買(mǎi)我們的生豆可以到店體驗(yàn)一次咖啡烘焙課程，以此來(lái)帶動(dòng)銷(xiāo)售。”林雨在西街經(jīng)營(yíng)一家咖啡店，除了推出附加產(chǎn)品，她還在網(wǎng)上開(kāi)設(shè)直播向外地顧客推薦產(chǎn)品。

　　不同于西街東段，西街西段顯得更“市井”和低調(diào)。不少文創(chuàng)工作者趁著空閑期間入駐西段，打造夢(mèng)想棲息地。“一直想做一個(gè)復(fù)合空間，作為原創(chuàng)項(xiàng)目的策源地和試驗(yàn)場(chǎng)，所以租下這棟樓試一試。”西西里創(chuàng)想集合區(qū)的發(fā)起人蔡景森說(shuō)，西街西段有老泉州的生活氣息，希望這個(gè)集合區(qū)可以聚集有文化力、有創(chuàng)造力的原創(chuàng)項(xiàng)目，大家一起來(lái)做一些創(chuàng)造性的事情。

深度挖掘老街魅力 連環(huán)畫(huà)講述西街故事

　　近年來(lái)，西街的吸引力和影響力不斷提升，已經(jīng)成為不少游客專(zhuān)程前來(lái)打卡的地方。為了讓更多人了解西街的街巷故事，感受老街人文魅力，市古城辦牽頭出版了不少收錄西街歷史故事的書(shū)籍。這些書(shū)籍也成為當(dāng)前西街集聚人氣的有力“推手”。

　　《西街尋寶》是連環(huán)畫(huà)形式的書(shū)冊(cè)，以老少咸宜的繪畫(huà)方式，娓娓道來(lái)12條西街街巷的故事。“這套連環(huán)畫(huà)里，每條街巷1冊(cè)，總共14冊(cè)，串起整個(gè)西街片區(qū)的精華，既可以作為西街老巷的導(dǎo)覽圖，帶領(lǐng)游客走訪西街最具代表性的古街巷，游覽西街知名景點(diǎn)和名人故居，也可以作為旅游口袋書(shū)，形式新穎內(nèi)容豐富，裝幀精美，方便攜帶，適合收藏。”市古城辦工作人員介紹，這本書(shū)可以成為游客的伴手禮和泉州城市旅游的推介品，讓西街的聲名與內(nèi)涵傳播得更遠(yuǎn)、更廣。

　　此外，近年來(lái)泉州市還推出了《藏寶西街》《老口味》《老手藝》等叢書(shū)，進(jìn)一步挖掘西街的文化內(nèi)涵。（記者 殷斯麒 文/圖）