閩南網(wǎng)3月20日訊 這兩天,大街小巷中,可以看到不少攤主,推著小車出來(lái)賣菠蘿、木瓜等水果。許多水果也紛紛新鮮上市了。小記問(wèn)了幾家水果攤,老板們說(shuō),這個(gè)時(shí)候,橙子、枇杷、菠蘿都很新鮮當(dāng)季,還有不少西瓜也早早登場(chǎng)了。不過(guò),現(xiàn)在吃西瓜還有點(diǎn)早,而喜歡吃草莓、櫻桃的朋友們得抓緊了,因?yàn)樗鼈兊募竟?jié)很快就要過(guò)去了。攤主和顧客們,也教了小記一些挑當(dāng)季水果的方法,這里與廣大網(wǎng)友分享一下。
菠蘿:選“矮胖子”買
要找那些個(gè)頭矮并且體粗的菠蘿,其果肉一般結(jié)實(shí)并且多,比瘦長(zhǎng)的好吃。
吃菠蘿時(shí),把菠蘿去皮切成片后,放在淡鹽水里浸泡30分鐘,再用涼開(kāi)水浸洗,等去掉咸味后再食用。這樣,就不會(huì)覺(jué)得“刮舌頭”了。
橙子:選“個(gè)兒高”的
水果店的老板大力推薦,說(shuō)現(xiàn)在的橙子,正是又甜又新鮮的時(shí)候。選橙子,除了要選表面光滑長(zhǎng)得好的之外,最好也選“個(gè)兒高”的,俗語(yǔ)說(shuō)“高身橙,扁身柑,光身桔”。買的時(shí)候用手掂一掂,要選那些感覺(jué)重的、有分量的。最后,用手指輕壓果皮,彈性好的較好。
枇杷:選身材勻稱的
一位在水果攤挑選水果的阿姨,向我們傳授了選枇杷的經(jīng)驗(yàn)。原來(lái),枇杷要選個(gè)頭中庸、身材勻稱的。這位阿姨說(shuō),太大的枇杷不甜,太小的會(huì)比較酸。她還說(shuō),買枇杷或者水果,最好還是買散裝的,看得清楚好壞;整箱的或包裝好的水果籃,常常會(huì)有“濫竽充數(shù)”的水果夾雜其中。