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閩南網(wǎng)帶你提前探路年貨市場 食新春尚吃貨好幸福

來源:閩南網(wǎng) 2014-01-09 16:44 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版


海鮮一周后將進入漲價期,入手要快哦

海鮮年貨禮包

主推活鮮和干貨

  新春佳節(jié),親朋好友團聚時少不了豐盛美味大餐,而對生活在閩南沿海的泉州人來說,海鮮,是一樣不可或缺的美食。這兩年,海鮮禮盒、禮包也被推入了年貨禮品的行列。

  不過,在此記者要特別提醒的是,年底消費者購買海鮮產(chǎn)品時,要特別注意以水分或冰塊等壓分量的消費陷阱。

  “眼下,海鮮市場價格相對還算平穩(wěn),再過一段時日,生鮮即將進入歲末熱銷期,價格也就大不一樣了。”新潯埔海鮮的總經(jīng)理謝先生介紹,海鮮市場一年中最大的商機就是年前這個月,銷量能達到平時的三四倍。以往,春節(jié)前的一兩周時間,海鮮價格就會出現(xiàn)很大波動,越臨近春節(jié)價格漲幅就越高,有的產(chǎn)品價格的漲幅從50%到100%。

  時下,新潯埔、雙秀、悅興等海鮮超市的干貨海鮮禮包都已擺上臺面,開始接受市民的預(yù)訂,而生鮮類產(chǎn)品,商家們也都專門設(shè)計了喜慶的禮盒包裝。記者發(fā)現(xiàn),今年的海鮮年貨禮包里,生鮮和干貨成了主打,冰鮮凍品相比往年少了。海鮮吃的就是個鮮字,越來越多的市民認可這個道理?!敖衲曛魍频氖腔铛r和干貨,主要是讓客人自行選購產(chǎn)品,組合搭配。禮盒價格從五百多元到一千多元不等?!睈偱d海鮮的售貨員介紹說。

  今年,泉州一度興起網(wǎng)購生鮮風,沖著這股風潮,有實體海鮮超市品牌也開始嘗試這一銷售模式。比如,新潯埔海鮮的網(wǎng)絡(luò)商城就掐在旺季前投入運營,并熱推促銷活動,比如限時搶購,一塊錢搶購野生小石斑、蝦蛄等活鮮、一次購滿58元能免運費獲贈桂花魚。市民既能當天下單送貨,還能提前預(yù)訂,隔天再加工配送。付款時,可以貨到付款,也能用網(wǎng)銀或支付寶來搞定,確實很便捷。


傳統(tǒng)風味小吃也推出年貨禮盒

土味特產(chǎn)、傳統(tǒng)小吃

變身升級闖市場

  在越來越崇尚養(yǎng)生保健的今天,人們在選購年貨時也更注重“健康”二字。市場上,以“生態(tài)、綠色”為概念的食品品牌紛紛涌現(xiàn),而臨近春節(jié),那些有著“閩南古早味”的傳統(tǒng)土特產(chǎn)食品品牌,也都在玩變身、升級闖市場。

  記者走訪發(fā)現(xiàn),今年涂門貢糖、源和堂蜜餞、洪瀨雞爪、五叔公土筍凍等傳統(tǒng)風味小吃,都設(shè)計推出了新年禮盒,不論從包裝造型還是品種方面,看起來更豐富,也更上檔次,大大改變了給人的傳統(tǒng)印象。

  此外,往常過節(jié)送不出手的生鮮肉類,今年也鎖定了高端群體,變出各種花樣,開始登上了市民的年貨禮單里。比如,有福建最高價之稱的趴趴跑“土豬超市”今年也現(xiàn)身泉州市場。這種在漳浦生態(tài)山林里放養(yǎng),以牧草、五谷雜糧為食的土豬,價格雖比一般豬肉要高出一倍以上,卻也不乏買家。除了冷鮮土豬肉,該品牌還有近十種肉制品,如土豬肉丸、香腸、土豬水餃、鹵味、五香等可供選擇。趴趴跑豐澤店的陳經(jīng)理介紹,為了迎合新春節(jié)點,該店近期也推出了不同價位的圍爐套餐,就是將瘦肉、梅花肉、三層肉、肉丸、骨頭、藥膳包等產(chǎn)品組合搭配成喜慶的禮包,過年打邊爐吃火鍋,不用花太多工夫加工處理,就能直接下鍋,特別方便省事。(本網(wǎng)記者 魏柳菁)

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