為防止秋冬季疫情反彈,守住食品安全底線,洛江嚴(yán)把冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽仃P(guān),壓實(shí)各方責(zé)任,加強(qiáng)督導(dǎo)檢查,秋冬季常態(tài)化疫情防控常抓不懈。

在大潤發(fā)洛江店、福建正港食品有限公司等地,區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員對冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行檢查排查,深入冷凍庫房,仔細(xì)了解冷凍食品及食材的來源、消毒等情況,并對商戶采購的票證、核酸檢測證明、消毒證明等材料開展全面檢查,對檢查的情況進(jìn)行登記。同時,針對檢查過程中出現(xiàn)的問題下發(fā)整改書,指導(dǎo)企業(yè)按照規(guī)定做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩酪吖ぷ鳌?/p>
連日來,洛江區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)各大超市、農(nóng)貿(mào)市場、酒店、企業(yè)等食品經(jīng)營單位進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、冷凍肉制品進(jìn)行大排查,嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營“四證”管控,要求商戶采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨氁蠊?yīng)商提供報關(guān)單、出入境檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測報告及消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳镆呀?jīng)消毒的證明,對證件不全的冷鏈?zhǔn)称?,按要求就地封存、并報區(qū)疫情防控指揮部依法處理。
洛江區(qū)市場監(jiān)督管理局食品餐飲監(jiān)管股負(fù)責(zé)人吳曉君介紹,“我們市場監(jiān)管部門主要是加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃菰垂芸?,?jīng)營者在進(jìn)貨前24小時就要向我們報備,‘四證’齊全才能采購,貨物來了之后我們會督促企業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場查驗(yàn),票據(jù)要跟他們報備時的一致才能入庫,并要求他們對庫存的商品進(jìn)行消毒。”
面對冷鏈?zhǔn)称肥艿讲《厩謹(jǐn)_的情況,各冷鏈?zhǔn)称?、冷凍肉制品?jīng)營單位也表示,將做好冷鏈?zhǔn)称犯鳝h(huán)節(jié)把控,加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn),保障食品冷鏈安全,樹立消費(fèi)者信心。
“原料采購過來我們會進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn),進(jìn)貨查驗(yàn)包括供應(yīng)商許可證件、產(chǎn)品海關(guān)入關(guān)單、出入境檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測陰性證明、消毒證明,如果證件不齊,我們會拒收并向市場監(jiān)管部門報備;人員方面,我們主要是落實(shí)每天晨檢、監(jiān)測體溫、佩戴口罩等各方面的防疫措施。”福建正港食品有限公司副總經(jīng)理蘇昆輪表示。
同時,為進(jìn)一步強(qiáng)化人防、物防、技防措施,洛江區(qū)組織開展全區(qū)冷鏈?zhǔn)称废九嘤?xùn)會,向各冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)放消毒液,詳細(xì)講解冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控技術(shù)及消毒技術(shù)有關(guān)知識,進(jìn)一步督促冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者切實(shí)履行食品安全、疫情防控主體責(zé)任,并要求直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員每7天進(jìn)行1次核酸檢測。
下階段,洛江將進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任鏈條,做好常態(tài)化準(zhǔn)備,積極開展宣傳教育活動,持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管力度,暢通投訴舉報通道,建立監(jiān)管長效機(jī)制,落實(shí)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制,及時處置突發(fā)情況,確保冷鏈?zhǔn)称钒踩蛷V大人民群眾身體健康。(吳珊珊)