豐澤區(qū)舉行“家的味道”烹飪培訓(xùn)暨職工美食節(jié)啟動儀式

來源:看豐澤 2018-05-07 16:38 http://www.ghqlgyb.cn/

　　5日，豐澤區(qū)總工會在泉州工商旅游學(xué)校舉行“家的味道”烹飪培訓(xùn)暨職工美食節(jié)啟動儀式。

　　會上，區(qū)總工會向100多名參訓(xùn)學(xué)員發(fā)出《“家庭·家教·家風(fēng)”職工行動倡議書》，學(xué)員代表作行動倡議發(fā)言，倡議廣大職工注重家庭、注重家教、注重家風(fēng)，移風(fēng)易俗、樹文明新風(fēng)。

　　在接下來一個多月的時間里，“家的味道”職工美食節(jié)將舉辦一系列活動：

　　組織廚藝培訓(xùn)

　　培訓(xùn)依托區(qū)工商旅游學(xué)校雄厚的教學(xué)資源，采取廚師帶學(xué)員的團隊方式進行，為期四周，每周培訓(xùn)一至兩道菜品，統(tǒng)一在周末進行培訓(xùn)。培訓(xùn)傳統(tǒng)菜品包括酥掉渣曲奇餅、芝麻脆餅、提拉米蘇、千層蛋糕、調(diào)理面包等5樣。

　　組織插花培訓(xùn)

　　區(qū)總工會采取購買服務(wù)方式，確定一家插花藝術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)，由其組織學(xué)員進行插花培訓(xùn)。培訓(xùn)采取老師帶學(xué)員的團隊方式進行，為期四周，統(tǒng)一在周末進行培訓(xùn)。

　　組織“家庭餐桌”展示

　　學(xué)員在接受為期一個月的廚藝培訓(xùn)和插花培訓(xùn)后，區(qū)總工會在泉州工商旅游學(xué)校開辟“家庭餐桌”展區(qū)，以每個職工家庭為一展示單元，舉辦“家的味道”職工美食節(jié)。所有參展的美食從設(shè)計、包裝、烹飪、命名、亮點介紹全部由職工家庭自行決定和選送，可以是培訓(xùn)菜品，也可以是家庭拿手菜或糕點等多類美食，并由每個職工家庭自行進場布置展示。

　　組織視頻分享

　　職工將全家同心協(xié)力制作菜品并布置參展的過程及亮點介紹拍成小視頻上報區(qū)總工會進行展示。

　　組織評選表彰

　　此次活動還將評選表彰最美“家的味道”，通過在每個家庭展區(qū)設(shè)置“點贊簿”和參展家庭二維碼，由前來觀展和品嘗的職工群眾根據(jù)色、香、味、型及微信視頻在“點贊簿”上點“☆”或直接掃碼點“☆”。美食分數(shù)由“點贊簿”和掃碼點“☆”之和總數(shù)確定比賽名次，給予表彰，其中一等獎600元，二等獎400元，三等獎200元。

責(zé)任編輯：姚珊紅